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台中超过一百二十年的经典好滋味 - 犁记饼店 : 凤梨酥/食用心得
时间: 2023-06-09 09:01:10 浏览: 136

品名: 凤梨酥

再过不久就是一年一度的中秋节,如果有需要送礼的朋友,是否已经想好要买些什么礼了呢? 

非常开心今年意外地收到好闺密的中秋礼盒,而且是来自tz糕饼界相当有名的犁记。

闺密记得我比较偏爱凤梨酥,因此最后让我挑选凤梨酥,这边就顺便来分享一下。

虽然是百年老店,不过我觉得他们包装应该有跟上时代去做变更,看起来不老气,甚至还有点文青感。

保存期限

旗下商品的成分表

一盒一共有12个凤梨酥 280元

现在大家应该都知道目前市面上的凤梨酥有分两种,一种是由冬瓜制成的凤梨酥,另一种就是由真正凤梨做成的土凤梨酥。

犁记两种都有,我收到的是由冬瓜制作而成的凤梨酥。

他们家的凤梨酥外皮相当酥软,看我切成两半后,外皮有着明显龟裂痕迹。

一开始我还想感觉太过松软,一入口全散掉、化掉(不至於到入口即化那种),不过后来再吃到里面内馅就知道为什么。

凤梨酥内馅甜而不腻,吃起来有点像是比较爽口的麦芽糖,在嘴里揪成一团,搭配这样的外皮正好能将绵密的内馅在嘴里突显出来。

说实话,确实没有吃到所谓凤梨果肉的口感,但是多一份那种内馅滑顺感。

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