今天要跟各位介绍位於台南中西区的一间汉风料理——牡丹庭。

牡丹庭就位於赤崁楼附近，吃饱后可直接到附近逛逛。

附近对小编而言蛮好逛的，有很多小巷，穿越在里头可以找到很多惊喜唷！

门口有中式的古典门把，加上大大的木色大门，在远处就很显眼。

营造出大方俐落的感觉～

店家走廊门口有一些空间可以停车，目测大约可停放3台车。

室内成列了蛮多酒类。吃饭的同时，想小酌两杯的话还可直接点酒（小心酒后不要驾车！）

像右图，还有提供一些当地生产的水果啤酒。

空间其实不算宽大，较大的桌子就只有这桌了。

比起一般酒家，厨房人手不多，恐怕也无法应付太多客人。听服务员说，厨师其实就是老板自己，一位女性。

今晚与会的饭友有两位医师。其中一位老医师向我们道来这个空间的小故事。

过去曾经是一家诊所，老医师退休了，孩子又在国外，没人打理这空间，只好辗转转手卖出～卖给了现在的店主，而牡丹庭老板则租了这空间，在这经营也有一段时间了。

好啦～上菜噜～！

第一道，先上冷盘。冷盘主要是花枝和猪肝。平日不吃猪肝的小编，这次吃了不少欸！

一般上，对於猪肝料理，小编都是敬而远之～因为很害怕它那股腥味。尤其一般食市吃的猪肝都会煮得过熟，以致口感上粉粉的，更容易将腥味的猪肝渣黏在口里。

这家厨师有将猪肝用酒浸泡过，吃起来没有小编害怕的腥味。另外，口感也不怕粉粉的～吃起来很软嫩，应该是厨师低温料理的结果。配上一旁的芥末酱，五官的刺激，真是放大了猪肝在食客味蕾上的享受！

「鸡油蒸饭」香气扑鼻。米饭上，厨师还加了一些炸蒜头。

再来第一道主菜「招牌功夫鸡」。整只780元。

肉质控制得很不错耶～就连鸡胸肉也不担心会乾乾柴柴的。

一旁还有蒜泥和辣椒酱做配搭，任君喜好做搭配。这道菜让我想起海南鸡饭，两者在味道上，小编觉得蛮相似的。

再来是「醋溜高丽菜」240元

吃了肉，来一道酸酸的菜肴，解腻之际也能开胃吃下一道XD

小编倒是没想过高丽菜也可以这么料理耶！长知识了。

来到tw，高丽菜几乎成了小编便当、餐盒、餐点等的常客。想甩也甩不掉。可能对便当店、家庭主妇而言，CP值比较高的缘故吧。但话说，也因此～小编其实不太爱高！丽！菜！

「醋溜高丽菜」酸中带甜，酱汁的酸味更凸显出高丽菜的甜味。让小编重新爱上高丽菜～要把它学起来呀！

接下来是「薄脆虾笛酥」380元

棒子满满的虾味🦐～小编喜欢点上酸醋，增加食慾。

第四道是「本帮红烧肉」520元

这道小编也是蛮喜欢的。浓浓的红烧酱汁锁在肉里，酱汁咸咸甜甜的，是我的菜！肥肉虽然肥，但吃在口里发出的那股油香，让整个肉的质感味道更上一层楼，真是对它又爱又恨！

这道排骨，小编暂且找不到它的名称。味道蛮像甜酸排骨的。

这道小编不爱，可能是有骨头的关系XD不太会啃骨头。另外骨头的味道有雪藏的味道～不晓得是否未解冻透了再下锅。

再来～「辣炒虾米萝卜糕」280元

这道小编也蛮喜欢的！爱吃辣的饭友，应该会喜欢。萝卜糕有配上虾米，与辣味混合，让味蕾更刺激！

「湘味土豆丝」240元

以为会辣，但不辣耶～带有酸酸的味道。是让食客吃完以上料理后，解个腻的时候吗？^^土豆口感爽脆，配上酸酸的味道，可以让小编一口接一口地吃。

最后，饭后甜品「杏仁豆腐」120元/份

在桌的饭友们都很锺意，都不断惊声连连。碗中不只是杏仁豆腐，还有一些杏仁豆。

但味道对小编而言，其实算中规中矩～豆腐浓烈的杏仁味道让我想起“假杏仁”的故事。之前在三峡的一间专卖杏仁茶的店家有给我们说明真正杏仁粉的味道与假的杏仁粉味道。真正的杏仁是不会像街边一般闻到的那般强烈，那些散发浓浓杏仁“香水味”的杏仁，其实都是假的。

先撇除杏仁粉/味不谈，这家的杏仁豆腐豆香不明显。甜品整体上是好吃的，小编还会想再来一碗！但就不像其他饭友那般感到惊喜。

欢迎来逛逛🎈

#留台外国小夫妻