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日本人在台南市开的店—歌麿日本料理& 梦 (もん)章鱼烧
时间: 2023-06-04 09:01:12 浏览: 169

Hello!我是美食特派员迷你呱,今天迷你呱要推荐两间日本人在台南市开的店给大家。

#1 歌麿日本料理

「歌麿」是位於台南市中西区的日式家庭料理,已在台南市开业超过十年,店家只营业晚餐~宵夜时段。

店门口低调,如不仔细找寻,很容易就错过。

推开店门入内,彷佛一秒到日本。

左边那桌客人用日语交谈,虽然迷你呱听不懂,却有伪出国的兴奋感。

菜单的选择实在太多了,迷你呱和友人好难抉择(每一样都好想吃)。我们点了玉子烧(120元),是甜派的厚烧卵,蓬松又软嫩,好吃。

生姜炒猪肉定食(240元),小菜(金平牛蒡、腌黄瓜)、主餐、白饭、味增汤、水果(柳丁)通通都有了,每一道都非常好吃;真要说缺点,大概是肉量可以再多一些。

主餐(生姜炒猪肉)的锅气十足,咸香在口腔里回荡,超级下饭;米粒也非常饱满。

双主餐(炸猪排、汉堡排)定食,280元。炸猪排外酥香内软(猪排如果可以再厚一点会更完美);手作汉堡排带汁,两样都很好吃。

日式炒乌龙,160元。比起一般日式柴鱼和风口味的炒面/乌龙面,这儿的多了醋的酸劲,再配上红姜丝,口感上较为清爽;且乌龙面条有嚼劲。

烧饺子,120元,皮薄内馅多,迷你呱很喜欢呢!

烤鸡肉串,120元,好适合当下酒菜。

烤中卷,160元,一上桌就焦香味扑鼻,迷你呱明明已经八分饱,又忍不住食指大动。中卷完全没有调味,所以要自己洒少许盐巴或沾酱油提味。

迷你呱和友人对於今天的餐点都非常满意,一边吃一边期待着下次再访,且想把每一道料理都嚐过一次。

「歌麿日本料理」的用餐环境,让人有种回家的温馨感;餐点也带给人家的温暖,绝对是一间会让人想ㄧ来再来的餐厅。

#2 梦(もん)章鱼烧TAKOYAKI台南总店

迷你呱早想到艺人梦多开的章鱼烧店朝圣,今天总算身体力行了。迷你呱运气很好,遇到店家庆祝2周年活动,章鱼烧6颗特价80元呢!

秘传酱烧口味

梦式塔塔酱

章鱼烧一上桌超烫口,筷子一夹就塌陷,掉出来的章鱼超大块。迷你呱建议等个5-10分钟后再吃,让章鱼烧稍微冷却一点再一口咬下会更好入口,更好吃喔!

南蛮炸鸡,肉质软嫩,小份约有7-8块(100元),份量十足。梦多老板曾说过,南蛮炸鸡就是要将酱汁淋到炸鸡上再吃,而不是炸鸡沾酱汁吃。

内用吃不完的章鱼烧和南蛮炸鸡,店员帮我们打包外带,迷你呱回家后再吃,风味一样好。

迷你呱喜欢梦多老板的章鱼烧店,不过下次再访,迷你呱会请店员酱料通通减半(酱料味道重、咸度高,较腻口)。

美食特派员迷你呱采访报导2021.10.29

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