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【基隆】KiKi Dessert│隐身在七堵火车站一楼的梦幻甜点店,基隆甜点美食推荐
时间: 2023-06-03 09:01:15 浏览: 154

KiKiDessert,一间很有特色的基隆手作甜点店,隐身在七堵火车站一楼,装潢摆设加入宫崎骏动画《魔法少女宅急便》元素,尤其是墙上可爱的画作,让人看了少女心爆发,甜点柜内满满的美味甜点,搭配咖啡跟气泡饮,在下了班之后,很适合来上一份,让人精神大振。

▼KiKiDessert的菜单。

一、KiKiDessert的环境

KiKiDessert店面位於七堵车站一楼右侧,邻近光明路的出口,因为不能明火,七堵火车站一楼的店家多以贩售饮料、甜点及冰淇淋为主,2021年1月开幕后,曾被基隆市刊《魅力基隆》报导过。

因为老板娘高小冬喜欢宫崎骏动画《魔法少女宅急便》,所以就以动画女主角之名琪琪kiki为店名,装潢摆设有许多动画元素,像是黑猫模型、黑猫胶台。

其中最吸睛的就属用餐区墙上的两个画作,以可爱少女搭配生乳卷及摆满甜点的玻璃柜,让人少女心爆发。

平时是由老板娘高小冬一人管理,除了制作及装饰甜点、还要煮咖啡、招待客人及清洁,相当忙碌。作为从南部嫁上来的基隆媳妇,出社会才开始自学作甜点,对食材有自己的坚持,使用自己喜欢、健康的食材制作甜点。

因为主要消费对象是下了班搭火车回家的在地人,或是假日来车站聚会的人,所以营业时间是从下午开始,另外在满满甜点的玻璃柜,袁彬还意外发现有蛋糕边这个品项,因切蛋糕而遗留下来的边边,过去老板娘是直接吃掉,后来参考蛋糕工厂的作法,才创造出蛋糕边这个商品。

KiKiDessert的用餐区,有一面白色墙壁,搭配现场的花束摆设,看起来相当诱人。点一份生乳卷,在这个场景慢慢品尝。

二、KiKiDessert的料理

(一)生乳卷

生乳卷的蛋糕体,选用日本面粉跟糖制成,少油少盐,吃起来口感柔软绵密,搭配以动物性鲜奶油打发的奶霜,滋味轻盈,却带有浓郁奶香,相辅相成,吃完后还想再来一盘。

(二)巧克力生乳卷

以生乳卷作为基底,面粉加入法国法芙娜巧克力,光闻就可以闻到浓郁香气,咬一口,可以吃到蛋糕体包裹浓厚的奶油,最后淋上巧克力酱跟蔓越莓乾,滋味更显丰富多变,吃一口蛋糕,再喝一口美式咖啡,味道相互融合,超美味!

(三)日式布丁

袁彬很爱吃布丁,尤其心情烦闷时,吃上一口统一布丁,软Q的口感,总让人心情好起来,日式布丁,诱人的雪白色泽,口感绵密柔滑,用汤匙一舀,送入嘴中,很幸福啊!

(四)美式咖啡、抹茶拿铁

美式咖啡带有浓郁的咖啡香气,喝起来带有后韵,顺口好喝。

袁彬抢先品饮新饮品!即将要推出的抹茶拿铁,使用的是宇治抹茶粉,抹茶香气不浓,但喝起来很顺口。

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