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新北|中和区|邹记广式肠粉|特色美食巷弄美食
时间: 2023-06-03 09:01:15 浏览: 41

📣ohmygod!!!超巨巨的肠粉底家拉!!!

📣全台只有两家在贩卖大粉粿(超大肠粉)!!

这个SIZE太犯规!太犯规!太犯规惹!

我吃完一个很有饱足感!!

你吃过肠粉,但绝对没吃过这么大尺寸,

而且是超多食材包覆起来的肠粉,

全台只有两家,一家在新竹,一家就是中和邹记。

邹记肠粉又叫大粉粿(不是剉冰的粉粿),

在中和开了9个月同时也卖海产。

它改良潮州、汕头口味的肠粉,

用在来米浆制成肠粉皮,

不同於港式肠粉的单一馅料,

邹记大粉粿内馅显得比较丰富多样,

也迎合tw人的口味。

其中多为肉燥、豆芽菜、蛋等其它口味配料。

做法是粉皮半熟时放进蒸笼里蒸过,后放入馅料再蒸过一次。

另外店家也有贩售有(无)糖豆浆、鲜奶茶。

📍海陆总汇大粉粿(💰100)

我觉得口感也很像河粉蛋饼,不过更软嫩透薄,

滑嫩的粉粿皮,白净Q软,

稍微降温后,是不会油腻,只不过越吃越饱😆。

内馅的食材有四只白虾,不是那种脆脆的虾仁,

因为白虾是邹记自家在卖的海产,很新鲜。

另外内容物还有吻仔鱼以及自制的黑胡椒烧肉,

而青菜跟蛋等其它配料也都正常发挥。

另外,邹记改良了传统的肠粉酱油,

口味清爽偏淡不会咸腻,

据说加辣也不错。

📍鲜奶茶(💰25)

茶味偏重,容量大约300-450cc左右中规中矩,就不多做介绍。

我点的海陆总汇口味我觉得单价比较高,

我建议可以点其它口味如炸两肉蛋粉粿(包油条的),

以及招牌韩式泡菜烧肉大粉粿是他们家的特色口味,如果想体验巨无霸肠粉当早餐或午餐,可以来试试看。

详细介绍

🔍邹记肠粉

🚇捷运永安市场站(走路约10分钟)

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