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涟户拉面|台南美食 | 外国夫妻在台食乐志
时间: 2023-06-03 09:01:15 浏览: 128

咖恩是个爱吃日式拉面的面友,尤其是传统日式重口味的那种!涟户拉面的汤头很浓郁,每一口都吃到浓浓的猪油香味。面不够还可免费加一次!面的口感很棒,唯独缺乏咖恩喜欢的蛋香味。

店内座位不多,当天数一数位子,有12个座位。

在座位边可以看到师傅为客人备餐的全过程。师傅将肉片经过酱油的洗礼后,会炙烧一遍。每个大碗在上桌前都会先在一旁的炉子先热过一遍。

浓浓的豚骨汤~

每二人的座位前都备有餐具、饮用水等。

每位食客桌上都有一个「替玉」的木牌子。是后续要加面的时候向师傅递上使用的。(可以免费加一次面)

来看看菜单

菜单简洁有风格🤩蛮酷的!每张菜单专为一位客人客制点餐。有任何需求,直接在菜单上画圈或划掉即可。

拉面口味只有三种口味——酱油、煮干&盐味。值得一提的是,「煮干」并非乾性的拉面,而是小鱼乾的口味。

咖恩点了「酱油」口味;虾子饼则点了「煮干」口味。

「煮干」的汤头比较像原味。但味道上有非常浓烈的小鱼乾味道。喜欢小鱼乾的面友们不容错过!但小编还是比较偏好「酱油」口味。事因~~~咖恩害怕鱼腥味。哪怕一点点🤏,也受不了😭

「酱油」口味上桌啦🤩

光看样子,就让人垂涎三尺🤤~色泽看起来很漂亮。

唯独面的味道少了份蛋香味。

非常成功的溏心蛋。

烧肉口感尚算可以,没有到入口即化就是。

不爱生葱和洋葱的面友可以在菜单上划掉喔。

最后咖恩也跟虾子饼一起加面了😚吃得好饱啊~!!!

留意:要加面的面友要把汤留个半碗,可不要直接把汤喝光喔!

欢迎来逛逛🎈

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