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花莲美食|百福咖哩-来自台中的日系小清新咖哩专卖店、每日限量咖哩炸面包、日系咖哩新选择!
时间: 2023-06-03 09:01:15 浏览: 161

来自tz的日系风格咖哩-百福咖哩,这次来花莲展店,就落脚於光复街的巷弄里,临近东大门夜市。日系木头的简约风格在巷弄之中显得格外显眼。花莲的咖哩专卖店也是一家接着一家开,主打着日式咖哩,在餐具的选用上也确实真有日式的风格,呈现的方式就跟日式定食套餐一样,别有质感。咖哩本身已包含蛋和腌渍物,稍嫌可惜的是蔬菜的部分只有一块茄子、红萝卜和马铃薯而已。

百福咖哩环境

百福咖哩菜单

百福咖哩餐点评价

在选择上咖哩有分番茄和日式两种,这次选择了日式的口味,看店家日式咖哩标榜多种手炒辛香料跟洋葱蔬果和高汤熬煮而成的,对於日式咖哩的印象都是会用苹果熬煮,所以味道会稍微偏甜,但他们家的反倒是属於偏咸的那派,咖哩酱汁浓稠不会过水很下饭,不过吃完会有过咸而导致想喝水的问题。

♦香酥鸡块咖哩NT$175

很明显可以感受到鸡肉是有先腌过的,非常入味,外层的皮藉於唐扬鸡跟咸酥鸡的口感,脆皮中在带点卡滋感,鸡肉大约有4~5块,吃起来是使用鸡胸肉口感,虽然不像一般唐扬鸡选用鸡腿肉更有水份跟嚼劲,但调味跟口味我反而更爱这种口感的炸鸡。

♦鸡猪双拼咖哩NT$190

猪排的大小大概是一般猪排的一半,外层裹的粉是面包粉的口感,跟咖哩面包的口感是一样的,在价差15元的情况下,我会选择鸡猪双拼,两种都能吃到。

♦咖哩炸面包NT$60

面包炸得酥脆又不油腻,面包的本体Q弹又有嚼劲,刚上桌还没开吃时,那浓浓咖哩香飘过来,真的彷佛以为回到日本的街道上。如果以花莲有名的源宝屋咖哩面包来比,这款的面包体相较之下比较没有那么多,看剖面图可以看到酱料的部分占据比较多,味道来讲是很浓稠的咖哩肉酱带有一点番茄的咸酸感,个人觉得吃完会需要喝口水,建议两人分食一个。咖哩炸面包是每日限量的,想要尝试看看的朋友们,不要错过了。

店家位置和资讯

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