跟柚子花花的缘分必须要从两年前说起。

2019年11月2日，我的结婚家宴就是在柚子花花举办

当时的地点是由婆婆选择，在那之前我也没有吃过

那天一吃，柚子花花马上就列入了我一定会再回访的名单中

尤其当天因为跟堂姊有婚期上的冲突，所以我爸妈并没有出席结婚家宴

当下就决定改天有机会一定要带我爸妈来享用

而这个机会，就是这次了!

柚子花花青春客家菜

营业时间：11:30-14:00；17:00-21:00

备注：有附设停车场

粉丝专页：柚子花花青春客家菜

用餐时间：2021/11/06

柚子花花青春客家菜很方便是有自己的附设停车场

要吃饭往往就是需要花上一段时间找停车格，吃完饭有时候还要付停车费

来这间完全不需要烦恼这点

店门口很乾净整洁，还设有无障碍空间

当天有看到一些爸妈推着婴儿推车进门

现在因为疫情的关系而有外带九折的优惠

不过确切的活动时间建议还是致电询问店家比较清楚唷!

里面的空间很宽敞，即使摆了很多席，坐下来也不觉得壅挤

还另外设有包厢座位

桌上摆有一份优惠内容，是每个月国历的二十号来店内消费即赠客家咸汤圆乙份

这是店内的单点菜单

同时也有提供组合餐可以选择

当天我们是四位大人和一位只能吃副食品的小孩前来用餐

因此我们点的是4人食饭，价格$1980

汤品是Q粄米粉锅，饮品选择酸梅汁

其实前一天我有在网路上查询网友推荐的餐点，发现菜单有小小的改版

除了梅干扣肉刈包之外，其他的餐点原本都有另一种可以选择

现在改版变成餐点固定

因此我没有吃到公公鸡和桔香金枣猪，彷佛就是要我安排三访XDD

或是反应沟通不良、服务人员态度不佳等问题

回想当初结婚家宴没有这些印象

这次带爸妈来又很怕踩到这种超级大地雷，真的是挺担心的

不过整场吃下来，我们并没有遇到这些问题

不仅上菜节奏很迅速，服务我们的每位人员态度也都十分良好

这方面我自己给予很高的评价!!

拍摄餐具的时候也一并带到了这次用餐的餐点

看起来色香俱全，我又觉得肚子好饿啊!!

用俯视的角度拍摄整桌菜色的画面，梅干扣肉刈包已经被偷吃啦~~

接下来，就一道一道地来回味吧!

首先上菜的是梅干扣肉刈包

因为是4人食饭，所以刈包只有给四个，肉片也是四人份

旁边的配料是酸黄瓜、香菜、还有花生粉

这个五花肉真是令人垂涎三尺

不夸张，我边打字的同时也一边在吞口水

原谅我包的不好看，主要是这个五花肉已经卤到超嫩超烂

我只是放进去想要摆好看一点，它就直接碎掉了

吃下肚的时候当然也是入口即化，肉都一丝一丝的，很好咬

外面的刈包饼皮中和掉五花肉的咸香，也不腻口，非常好吃

柚柚虾球

裹上美乃滋的虾球是无论大人小孩都喜欢的一道餐点

柚子花花的柚柚虾球并没有包覆过多的美乃滋让它过甜

另外还有凤梨与葡萄柚的酸味做陪衬，是一道经典中又具有独特风味的客家菜

而且每颗虾球都很大颗，吃一颗就一嘴塞满满，很是爽快

客家豆酱鹅

鹅肉的份量应该是1/4只

不带骨的肉完全不会乾柴，有带骨的也不会不好啃，很好分离

本身懒人非常讨厌啃鸭肉的骨头，但是这道客家豆酱鹅我完全没有挑，都吃!

而它的酱料也很特别，颜色是偏橘色的，吃起来有点酸酸的感觉

应该也是有将客家元素桔酱一起融合进酱汁里了

客家小炒

每次我们进到客家餐馆总是会点上一道客家小炒

我记得我爸说过他很喜欢吃这道菜，尤其吃了客家小炒，就会知道这间餐厅的功夫到哪里

那天我特地问我爸觉得这道菜好不好吃，我爸说：好吃!不错!

而它实际上吃起来的味道比看起来还要更重口味，是非常下饭的一道菜

鱿鱼不会硬到咬不动或咬不烂，豆干炒出豆香又很湿润，肉丝也一点都不乾柴

加上芹菜的味道不会过重，但又不会忽略它的存在

整体味道非常地和谐，我自己也很喜欢

豆角紫茄

这道菜看起来很清淡的感觉，结果吃起来也是很够味

不知道到底是加了甚么独门秘方的调味料，把了无心意的蔬菜炒得这么香

虽然我不吃茄子，但很爱吃豆角

平常我自己料理豆角，不是炒得太硬，就是水加太多变太软

但这里的豆角是炒得软硬皆宜，同时又带有焦香味

最后的重头戏来了，Q粄米粉锅

这是一道非常代表客家味的料理

除了表面看到的葱花、蛋酥、豆皮、米粉之外，底下还有芋头跟大块的鱼肉

料多味美，汤头又浓郁好喝

虽然当天用餐的天气蛮炎热的，但是喝上这碗热汤一点都不会觉得燥

尤其现在又渐渐入冬，吃到这样的料理既能填饱肚子，也能温暖身心

小结论

说真的，我在打这篇文章的时候，肚子一直不断的咕噜咕噜叫

我老公走进房间，我还跟他说我想再去吃一次柚子花花

不!不只一次!几次我都要去吃!!

柚子花花青春客家菜在有些网友的评价中，是一间迎合大家口味的特色客家料理

换句话说，是一间不是那么正统的客家菜

但我觉得现在无论是创意也好或是行销也好

真正的正统客家菜可能会因为大家的口味变化而无法进入主流

总之，我觉得保有客家的精神，又有食物的美味

这也是我喜欢柚子花花青春客家菜最主要的原因!

我一定一定一定会再前往享用的!!

资讯补充

柚子花花青春客家菜在tb中山站也有展店

而最近新开幕的青埔A19GlobalMall也可以订到柚子花花的冷冻包装菜肴

预计在12月，实体店面会开幕

希望我可以再带更多亲朋好友一起享用我喜欢的美食料理!

我很期待~

谢谢大家!!