今天和妈妈一起到中山站逛街，吃到一家惊为天人的火锅店！铁火肥牛火锅位在中山站新光三越南西店三馆的七楼，主打港式肥牛锅，走进店内感觉一秒来到香港！！复古又有格调的装潢吃起来超有FU~~重点是以老母鸡、金华火腿、干贝慢熬18小时的浓郁老火汤底超级好喝！我跟妈妈还把汤底打包回家~~真的超推~

铁火肥牛火锅

⏰营业时间：

一～四11:00～14:0017:00～21:30

周五营业时间11:00～14:0017:00～22:00

六整天营业11:00～22:00

日整天营业11:00～21:30

铁火肥牛火锅环境介绍

位在中山站新光三越南西店三馆七楼的铁火肥牛火锅非常有港味~~装潢好复古可爱~~

走入店内彷佛置身在香港街头，一大面街景图非常适合拍照~

店内座位很多，座位也都很舒适，可以好好吃锅聊天~

有大桌(可做4~6人)，也有双人桌，适合聚餐、约会~

后面也有沙发区~

酱料区非常齐全，喜欢重口味的朋友可以在这里DIY~

我很喜欢铁火肥牛火锅的菜单设计！！超级可爱呀~~

拿着菜单拍照都可以很文青~~铁火肥牛火锅主打以老母鸡、金华火腿、干贝慢熬18小时的浓郁老火汤底，以充满胶质的纯正煲汤为底涮煮鲜嫩肥牛，还有各式港式茶饮，非常道地~

请看这满满的一桌~~超丰盛呀~~今天点的鸳鸯锅汤底：

🌶🌶花开富贵麻辣锅🌶🌶

这是少数我敢喝、还很喜欢的麻辣汤底！我点小辣，喝起来偏麻不辣，内附鸭血、豆腐，饱满多汁，非常入味！拿来配功夫面吃好好吃，感觉可以直接出一碗麻辣拌面，我一定会吃三碗！冬天冷冷的天喝麻辣锅最合适👍👍👍

🐔🐔胶原蛋白老火鸡汤🐔🐔

我跟妈妈都很爱喝鸡汤，但铁火肥牛火锅真的令人惊艳！以老母鸡搭配金华火腿、日本干贝、猪大骨、鸡爪等入独门食材，经过大火熬煮18小时，慢熬精粹出的香醇老火鸡汤超好喝！！！浓郁香醇，搭配麻辣锅最适合~我妈妈说单纯拿来拌饭都好吃，很适合带回家煮稀饭🤣🤣🤣吃完还舍不得要外带回家~~

金牌肥牛牛小排

非常鲜美的牛小排油花分布均匀，口感鲜嫩、不会有牛筋，搭配麻辣锅超赞~

美国牛雪花

吃火锅我都一定会点牛雪花~~火锅就是要这种肥肥的肉才对味啊~~柔嫩的口感，肉质细嫩好好吃~~下锅涮一下就ok~

我发现铁火肥牛火锅给肉给的很大方！！每一片都很大片又多汁~~

不用沾酱就很下饭！！

马来西亚严选草虾五尾

超大尾的草虾！铁火肥牛火锅的海鲜非常新鲜，大只又Q弹~~

请看看这只虾有多大~~

鲜滑：鲜虾滑、花枝滑

每次去吃麻辣锅我都会点虾滑~~

铁火肥牛火锅的鲜滑类很Q~~虽然要煮比较长时间，但很值得！！

我个人很喜欢虾滑，煮很久也不会烂~~吸饱麻辣汤之再一口放入嘴中，爆汁非常爽啊！！

云林蛤蛎

这个蛤蛎很厉害！很鲜很甜~~而且很大颗！！

请看看~~都没有跟壳分离喔~~咬下还会爆汁，很鲜甜！一直吃肉会腻，要搭配一点海鲜中和，我觉得一定要点蛤蛎~~超好吃！

卤味三宝(牛肚、牛筋、大肠)

我妈妈最喜欢吃大肠~~刚好这里有一定要点一下啊~~

卤到透亮非常入味，不管放入麻辣锅或是老火鸡锅都很合适~~吃起来十分Q弹~

健康蔬菜盘

吃火锅最重要的就是要配菜！！蔬菜很能解腻~~

老油条

吃麻辣锅怎么能少了油条呢~~就是要让老油条吸饱了麻辣汤汁，再一口咬下超涮嘴~~

宽冬粉

我妈妈很喜欢吃宽冬粉，很少有火锅店提供宽冬粉~~赞

功夫面

这餐最令我意外的就是这个功夫面！非常好吃~~~一般火锅店提供的面条表现都一般般，但铁火肥牛火锅的功夫面非常有弹性又有嚼劲，搭配麻辣锅超好吃！！会想再多叫几碗来吃~~

丝袜奶茶、冻柠茶、咸柠七

来港式餐厅必喝的饮品~~

我最爱喝咸柠七~~咸咸甜甜又有气泡感非常清爽，配火锅很适合~~

心得

第一次吃到这么令人惊艳的汤底，铁火肥牛火锅的汤底真的要给100000分！！牛肉的部分表现非常优良，不会很油腻，油花分布均匀很好吃，也很有嫩度~海鲜部分一定要点云林蛤蛎，鲜美多汁！！副餐推荐点功夫面，面Q弹又煮不烂，搭配麻辣汤底超好吃😍😍😍喜欢在中山逛街的朋友们又多了一个美食新选择啦~~