如果要说花莲特色咖啡厅，UnconditionalCoffee无设限咖啡绝对会是我的首选。充满英式老酒吧的风格，光是站在店门口看，不说他是咖啡厅，还真会以为他是安眠书店的感觉又或是金牌特务场景里会出现的酒馆呢。黑色欧风配上古典家具，着实给人成熟稳重的气息，别出心裁的摆盘及装潢，跳脱出现世代主流文青咖啡厅的框架。无设限代表着店家对咖啡无条件的执着，另一个层面我想也提点着到店里喝咖啡的朋友们，都能够带着无限制的热情，去面对各种挑战。  

UnconditionalCoffee环境

UnconditionalCoffee菜单

菜单上附注了很多说明，价格跟咖啡的味道都一目了然很清楚，除此以外还有提供照片，方便客人能够直接选取，不用在透过**上查询其他人分享的照片。

如果是第一次到店的朋友，也可以试看看店家推荐的1+1，两杯咖啡碰撞出来的火花，很值得尝试看看。

除了基本的咖啡以外，也有提供非咖啡类的茶，在茶叶的选用上也都是精心挑选，店家也有和当地茶农合作，推出时节性的茶单。

 当天本来是想试看看咸食的，但因为疫情关系，咸食目前是没有供应的。  

UnconditionalCoffee餐点评价

♦焦糖肉桂卷NT$120

肉桂卷是有先烤过的，一上桌就能闻到淡淡的肉桂香气，看了店家的简介得知他们是使用锡兰的肉桂粉和日本的面粉，虽然不太清楚知道这之间的差异性，但吃起来味道不会过於浓郁，淡淡清香的肉桂味，淋上适中的焦糖酱，份量刚刚好，值得惊艳的是还能吃到细致的坚果颗粒，跟松软的肉桂卷本体一起吃下，就好像小惊喜一样，每口的口感都很有层  

♦优格水果盘NT$210

倒是第一次在花莲的咖啡厅看到有在卖水果优格盘，如果不想吃淀粉类的下午茶，水果优格盘除了有蛋白质还能补充一天该吃的水果份量，是很棒的选择。以香蕉、火龙果和葡萄为基底，配上无糖优格在撒上蜂蜜、麦片以及奇亚籽，份量十足看起来又很有质感，无糖优格配上一点蜂蜜就能简单带出水果的甜，建议可以两人分食，另外想赞扬一下老板的刀工，水果切得非常细致，好入口  

♦柠檬风味咖啡NT$150

这边的柠檬咖啡是渐层式的，刚上桌时老板有提醒喝之前先搅拌后之喝，但我反而是先喝了一口再搅拌，觉得比较能喝到咖啡原始的味道。咖啡是微苦的味道，搅拌一起喝之后，柠檬的酸突然爆发出来，透过咖啡的苦稍微抑制了柠檬的酸，两者交融之后苦中在带酸，就好像是一对姊弟一样，成熟稳重的姊姊，拉住了准备要暴冲的弟弟，我只能说，我真的好会形容唉^^

店家位置和资讯

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