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台南隐藏版超香猪油拌饭尬上新鲜生蛋黄 - 鼎富发古早味巷弄美食老饕就爱这一味!
时间: 2023-06-01 09:01:09 浏览: 62

来到台南中西区寻找美食时,怎么可以少了一堆蛋黄照片的鼎富发呢!店面有一种年代感,座位还是像我小学时坐的课桌椅形式٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و彷佛有一种回到过去的感觉馁~

-猪油拌饭+全熟蛋/生蛋黄$40这碗猪油拌饭的特点除了酱油、猪油以及油葱酥以外,还有就是这颗一戳下去就爆浆的蛋黄了!他单拌的口感有点太清淡,身为猪油拌饭应该要再重口味一些,但加上生蛋黄后就有好一些了!虽然比不上本於氏家中奶奶最原汁原味的猪油加上酱油膏,但也是让我想起了道地的家乡味了Q_Q

-香肠$25单吃香肠酥脆有嚼劲,拌入饭里也搭的挺刚好,整体来说算是中规中矩的发挥

-烤串(鸡)$45烤串是鸡肉涂上酱汁之后当场现烤的,酱汁的味道还颇特别,但我个人觉得有点太咸,鸡肉也好像烤的u点太久了,但配上口感较为清淡的猪油拌饭吃是不错的呦!

-烫青菜$35青菜的咸度刚刚好,但缺点就是梗太多了啦(;´Д`)想吃多一点叶子(喂-鱼丸汤$30汤倒是没有甚么特别的,但鱼丸Q弹Q弹,六小颗一口就能吃掉,不用分好几口!

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