这两年来随着全球疫情影响，出国旅游成为遥不可及的梦想，回想过去到世界各国旅游采访的经验，都让自己觉得回味再三，尤其是每个国家道地的风味美食，更是印象深刻的味蕾记忆！

范小哥过去曾多次到马来西亚、新加坡、越南与泰国等国家，对於东南亚的美食念念不忘，尤其是星马两国特有、完全不同於tw料理的南洋风味，更是记忆犹新啊！

不过现在不用出国，就可以享受正宗的马来西亚风味菜啦！

今天范小哥就来推荐一家非常棒的马来西亚风味餐厅～「PappaRich金爸爸」。金爸爸发源於马来西亚，全球过100家店，tw於2015年代理引进获得很好的评价，口味与食材都很道地，如今包括tb、tz有五家店，今天我要介绍的就是於2021年11月25日全新开幕的金爸爸新光三越店！

限时特惠：为欢庆新店开幕，11/25～12/15祭出经典双人套餐特惠价999元；此外，11/25～11/30前30组用餐客人，可享点任一主餐即送「金爸爸咖椰酱」1罐的限量好礼。

※金爸爸。新光tz中港店

全新开幕的新光三越店就位於10楼的美食街，餐厅面积约为30坪、可容纳60位客人，加上空间设计十分新颖、时尚，非常适合聚餐、庆生。

因为新光三越店占地较tz其他两家分店小，所以品项选择稍微少一点，但是大部分的经点菜色都有，包括必点的海南鸡饭、咖哩鸡、抛饼、秘汁焖鸡等等，选择还是很多的，一起来瞧瞧吧！

※金爸爸。菜单

马来西亚无论在种族、文化、饮食上都是个多元的国家，融合了马来、印度、华人、印尼及婆罗洲民族的特色，因此菜系多元而丰富！

来看看菜单吧！

特色的咖椰、烤面包、海南鸡饭、抛饼、椰浆饭、参峇、甜点等等，光看就让人垂涎三尺，记忆中的味道马上在嘴巴涌现！事不宜迟，赶紧来点餐吧！

※金爸爸。双人套餐

双人套餐选择多样，包括经典主食任选2、面包2选1、饮品任选2以及超好吃的沙嗲拼盘。

我们这次选择了爸爸海南鸡饭、爸爸抛饼+咖哩鸡、爸爸特式烤面包+牛油与咖椰、沙嗲拼盘以及拉茶与三色奶茶！

海南鸡饭

海南鸡是南洋菜里最经典的一道料理，看起来有点像tw的白斩玉米鸡，看是口感风味完全不一样！

海南鸡会先用调味料跟鸡汤烹煮至九分熟后冷却，使鸡皮和鸡肉之间有一层透明的胶质，吃起来软嫩滑凝，风味相当独特！搭配三种道地的酱料～黑甜酱、辣椒酱与姜蓉酱，可以同时吃到不同的风味！

另外，参峇酱也非常好吃喔，那种独特辣味让人难忘啊！！酱料可以说是南洋菜的灵魂！

爸爸抛饼+咖哩鸡

抛饼相信大家都不陌生，加上马来西亚的国民美食咖哩鸡，两者搭配酝酿出让人吮指回味的滋味！（真的是吮指回味喔！）

沙嗲拼盘

拼排势必点的美食！所有的肉品都先用香茅腌过，鸡肉沙嗲带点咖哩风味，而牛肉沙嗲带有咬劲Q度，甜中带咸以及独特的辛香料气味，沾上花生辣椒沾酱更是一绝！

值得一提的是，沙嗲拼盘还附上紫洋葱或小黄瓜，吃完肉串可以吃点洋葱或小黄瓜解解腻，让味蕾重新释放！

烤面包+牛油与咖椰

融入了马来西亚的特色的烤面包，有点像是英式下午茶的甜点，厚切的烤面包加入了南洋特殊的牛油和咖椰，那种同时带着酥脆、松软、咸咸甜甜以及浓郁滑凝的口感，真的很推荐！（咖椰：指用鸡蛋、椰浆、香兰叶汁、麻六甲椰糖做成的抹酱）

上面这些料理都可以单点，也可以选择套餐！我觉得选择套餐可以一次吃到不同的料理，其实很划算喔！

饮品

※秘汁焖鸡

焖鸡有一点像tw的三杯鸡，不过是口味更淡一点的三杯鸡，而且口感更嫩，搭配米饭吃起来毫无悬念！

说到米饭，金爸爸的米饭很不错，海南鸡搭配加了鸡汁的米饭，独特的咸香味让米饭多了一份风味；马来西亚的国民美食椰浆饭更不用说，辛辣味、咸味、奶油味和甜味混在一起，柔软而松脆，是许多马来西亚人必吃的米食！

※饮品与甜点

金爸爸的饮品也很多，包括三色奶茶、拉茶、海南咖啡、柠蜜等等，都可以选择冷饮或热饮，饮料的味道跟tw的味道很不一样，可以尝试看看不同的饮料喔！

※后记

第一次去吃金爸爸，还有很多菜色吃过，还有传说中的纸巾印度抛饼与榴槤蛋糕，听说超好吃的啊！下次一定要来吃看看！

此外，餐厅的服务很到位，服务人员态度没话说，小细节也很周到，总之就是一个用餐过程非常舒适的地方，分享给大家。

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