2021/12/13手作早午餐/朝食（料理步骤⬇️)

主食：炒寿喜烧猪肉/烤干贝酱饭团🍙

蔬果：巧克力🍫草莓🍓/樱桃🍒/牛奶枣

饮品：手冲咖啡☕️

早安～天气雨🌧️

早晨明显变冷，来吃烤饭团配寿喜烧猪肉片，

小米香吃的很开心🥳，寿喜烧的酱汁，沾饭，

也很好吃😋（我想是因爲酱汁有甘甜吧～）

这是这次，用来《炒肉》的寿喜烧酱汁比例：

酱汁比例：米酒（sake)：味醂：蚝油、酱油：糖

⭐️比例：1:1:1:糖1/6（蚝油有然甜味，糠就少放）

翻炒的过程中～加入适量的水。

⭐️日式料理食谱中的酒；都是清酒为主，如果，

没有清酒就用米酒。一般日式清酒都可以。

⭐️日本的清酒有分很多种，我用家里现成的是，

《山名酒造奥丹波—五百万石纯米酒》，

因这支是能单品嚐的及酒精浓度比较高15%，

精米步合70%，就是先把米的外壳磨掉30%。

所以，清酒🍶比例，改变用0.5的比例。

香气十足～口感甘甜，好好吃😋

☘️☘️☘️生活小品☘️☘️☘️

早晨～天气超冷，还能穿着很暖⋯出门，

那～如果，心变冷了，需要用多少的爱来弥补，

人生很多事情，在於重视/正视每一个人的付出，

一个人的付出，从来不是因为《称谓》而必须，

因为《称谓》有做是应该，做了再挑错～

当互动瓶子…空了之后，就是什么都做不了。。

人际现况～来自於因果及过往的累积互动，

在这个美丽的月份中，主动踏出第一步，

如果，你们之间还有爱，愿意放下执着/身段，

如果，你们之间缘份尽，就遥祝他幸福/快乐。

都在这祝福温馨的月份中，迈向下一个旅程。

🌈祝大家有个温馨祝福爱满人间的周一🌈

⭐️⭐️好物推荐⭐️⭐️

《亲友小聚～品味美酒，怡情宜人》

日本兵库县三百年手工酿酒厂～奥丹波。

⭐️《手山名酒造-奥丹波》创立於1716年⭐️

⭐️日本草莓清酒#柚子清酒#梅子清酒

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‼️《禁止酒驾》

‼️《饮酒过量有害健康》

‼️《未满十八岁禁止🚫饮酒》

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▶️▶️料理步骤：

🍎🍎开始料理吧～😁

《食谱中的匙是量匙，若用一般汤匙🥄请酌量》

🍱烤饭团

1️⃣白饭：先加热后～加点米醋或无所不能醋。

再一点点薄酱油。跟一小匙干贝匙，拌匀。

模型先垫保鲜膜，好脱膜。

2️⃣烤饭团：用模型，全面都刷酱油或烤肉酱。

上下火210度预热3分，烤25分！

🍱炒寿喜烧猪肉

3️⃣🍒备料：

🥒炒猪肉片的1小盒约200g（热水先川烫过。）

先用寿喜酱汁，腌制20分。

🥒洋葱🧅1/4颗🥒蒜片3-4片

🥒红萝卜🥕切薄片

4️⃣油锅热了，把洋葱🧅/蒜片，先翻炒，有香气！

再放入红萝卜，翻炒约2-3分。再倒入腌好的

猪肉片/玉米粒，翻炒下，倒入寿喜烧酱汁，

加少许水～，烧约3-4分，即可起锅了。

5️⃣鱼板：切片，水滚之后，烫3分即可！

6️⃣水煮蛋：水滚之后，置入滚7分，关火取出，

置入冰水2-3分。

7️⃣准备水果/手冲咖啡☕️

FB#缇娜跟小米香的亲子烘培记录

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