冬天就是要不断到各家火锅店踏点❤️❤️❤️

这次是到邵庭新开的火锅店-涮辛酸

有多种肉品、火锅料、甚至甜点也有，看来要空着肚子来吃才划算～

看看周遭介绍

从科技大楼站走过来约莫10分钟，是一家气派的大楼外观

远远的便能看到「涮辛酸」的大招牌

我很喜欢涮辛酸有些贴心的设备

一进到店里，可以将包包、物品锁在柜子中

外套、大衣交给店员，会帮你挂在电子衣橱

这样吃火锅就不会沾到衣服了～

空间不仅质感且很宽敞，挑高的一楼座位区，用餐起来很舒服

两层楼相加约莫有100个座位

二楼也有一些座位，平日晚上也超多人的!!!

一二楼都有自助吧，就不用上下楼跑～

大多数都是用点的，只有蔬菜和部分火锅料自取

饮料冰淇淋也是无限享用喔

吃吃餐点介绍

成人吃到饱NT.988不客观推荐★★★★✩

酱烧杏鲍菇、麻辣藕片

所有肉盘都是扫瞄QRcode点餐

不过一开始会先上基本小菜和几样肉盘

酱烧杏鲍菇弹牙配上里头的小鱼乾，是款咸香的开胃小菜

脆口的麻辣莲藕片，满嘴麻香、辣度则较少

汤底-佃煮珍馔昆布/四川麻辣鸭血豆腐

汤底可选任两款，皆是他们的中央厨房自己熬煮，全部不用加价

我一锅选择昆布，以鸡高汤及蔬菜为基底

将昆布的甜与柴鱼的燻香熬煮融入，适合喜欢吃原始食材风味的人

另一锅选了他们经典的四川麻辣锅

鸭血豆腐可以加点，辣度也能依照喜好调整

汤头经长时间熬煮，麻辣香非常温和顺口

我是点基本辣度，算是小辣而已，很推荐涮肉

麻辣香很温和，所以仍吃得到肉香甜，尾巴带点浅轻的辣提味～

卤味三宝-牛筋、牛肚、大肠头

事先卤过很是入味，大推可以加入麻辣锅

卤香再带些麻辣的风味，让人会不小心一直吃

九宫格火锅料

一开始也会先上他们店内精选的火锅料

特别推出超吸睛、适合打卡的九宫格火锅料盘

像鱼卵福袋、甜蛋烧、牛肉丸都很值得一试

美国PRIME肩小排

涮辛酸的所有牛肉中，我个人是最喜欢这款

一放进嘴里便能吃到牛肉的香甜多汁

且嫩嚼度刚好，肉质细致

澳洲M9和牛

相较於他们的肩小排，澳洲M9和牛是牛香浓郁

口感偏有嚼劲，肥瘦适中

美国CAB安格斯牛

安格斯牛肉越嚼越吃到牛肉的甜

偏向紮实嚼感的微甜滋味

tw牛沙朗

沙朗和前几种肉质比起来，较为软绵嫩口

tw牛脆胸

吃起来居然是有点弹牙的口感!!!!

特色吃法式放进碗中，直接淋上滚汤

粉嫩的脆胸吃起来软中又Q弹

美国牛腹肉

牛腹肉是脂肪较多的位置，充满浓厚的油花香

是所有牛肉中最为软嫩、脂肪香甜

tw酵母培根猪

我通常都是点一堆牛肉，比较少点猪

培根猪也是一开始会先上的肉盘，偏向软嫩的脂肪香

寿喜烧丼饭

在附餐中，意外发现这道寿喜烧丼饭，实在看起来太好吃，立刻点一碗！

上方会有颗半熟蛋黄，淋上蕴含丰富牛肉香气的咸香酱汁

全部搅拌在一起，米粒湿软、加上微甜咸的酱汁

不会过咸、搭着火锅吃很刚好，超推荐的必点品项

价位稍高，但宽敞质感的空间十分舒服

光是牛肉就有五六种，还有多种火锅料、附餐和甜点

如果你也是牛肉控，澳洲和牛和PRIME肩小排必点

少见的寿喜烧丼饭也可以来这里吃吃看！

涮辛酸(粉专)

营业时间：周一~周日17:30~01:30(周末17点开始营业)

美食火锅麻辣大安吃到饱和牛丼饭澳洲寿喜烧麻辣火锅12-22