牧场直营,新鲜现宰温体牛肉  鲜嫩香甜 不用沾酱 完全没有任何腥味 

使用牛大骨.甘蔗熬煮的汤头  清香鲜甜 甚么季节来都好合适 

位於员林的芸彰牧场,自产自销,新鲜直营 

主要生产肉牛,无鲜乳.无乳制品 ,店内贩售的乳制品皆为合作品牌 

在tz.云林也有开店,牧场在云林 

整间店只有一楼,不太适合爬楼梯的朋友或是推车都很方便 

路边停车或是店门口少数停车格 

建议中午来用餐才是新鲜现杀的品质

墙壁上有名人.电视台的签名 

进门之后会先看到多人座的圆桌,人数较少座位的在进门转左手边进去 

有牛奶跟甜点 

有四人座,也有六人座 

墙壁上还有牛肉的部位介绍  

觉得服务还蛮贴心的,会先询问是否第一次用餐,如果是的话会清楚用铅笔画出推荐菜色,跟建议点餐的方法

打勾跟画星星的是较多人点的

汤底的部分,分成牛肉火锅汤底(原味) /泡菜/牛奶.这一次点的是原味的口味 

牛肉片的部分.店家建议选项1. 跟选项2.加起来是550元 

第一次品尝可以选涮牛肉片普通半斤(8两)500元多了2两 较为划算  

汤底如果不想加芹菜.香菜.洋葱的朋友,请於点餐时告知 

主食类的部分有乌龙面.冬粉.饭 

其它有小菜.牛肉快炒.热炒,不吃火锅也可以来喝碗汤.没有低消  

这次消费金额为新台币1510元整,没有收取服务费

餐具.酱料区

建议可以先品尝原味 

酱料区的部分我们只拿取少数姜丝.学台南牛肉汤制作方法, 放在汤里制作现冲牛肉汤品尝  

品项有辣椒.蒜泥.姜丝.....等 

旁边有酱油.白醋 

儿童餐具.碗.大汤匙.涮肉的滤勺都在酱料区的下方 

饮料区~有啤酒.汽水.果汁.水...等 

价目表 

火锅料区 

店家会自己把拿取的品项记录在单子上

用完的食材盘子,服务员也会收走,桌上不会有需要堆盘子空间

价位大约落在一盘50-150元之间

有蔬菜.火锅料.菇类.海鲜....等 

海鲜的选项不多 

有菜单上的澎湖现捞透抽-150 

冰箱里面的大蛤蛎-150  

花枝.草虾浆(2入)-150 

我们觉得火锅料区的选项很加分,加工品不会太多,很适合喜欢吃原型食物的朋友 

拿完火锅料之后,店家已经将锅底送上桌 

建议可以先煮滚,喝一下汤头原味,再放料进去煮 

汤底会有少数的火锅料,芋头.鱼板.冻豆腐.玉米.高丽菜 .番茄.洋葱.南瓜.香菜.芹菜 

让孩子拿的火锅配料,拿完之后爸爸发现怎么没有青菜但因为担心吃不完,所以就先不再拿

豆角50元 

草虾/花枝浆两个150元

每一口都可以吃到花枝跟虾子块状的口感，鲜甜Ｑ弹，真材实料

大蛤蛎150元 秤重的大约有11颗

跟10元硬币的对比,比10元还大  

传统豆腐50元  ,厚实的豆腐吸满汤汁,绵密鲜甜,味道很好吃

使用牛大骨．甘蔗熬煮的高汤，洋葱吃起来甜味又比一般火锅甜味更多．更好吃

火锅汤头对,其实料煮过后,味道都会因为汤头的好或不好决定是不是有让食材加分 

这个汤头目前是我们品尝牛肉火锅最喜欢的前三名之一 

清香鲜甜～～甘醇顺口~~不论甚么季节来喝都好合适 

乌龙面５０元　-建议可以2人共食 

白饭　１０元　

牛肉卤饭　３０元　

粒粒分明的白饭,香甜可口

卤肉~咸香又不油腻.瘦肉居多 

桌上有垃圾桶.面纸 

葱爆牛肉片　１５０元

咸度刚刚好,肉质滑嫩.搭配洋葱.葱段,跟白饭很搭,单吃也不会太咸或是腻

泰式凉拌牛肉　２２０元

酸甜香带点微辣，牛肉肉质很嫩.好咬 颜色是粉红色的非常诱人~

虽然牛肉跟这么多较重调味拌在一起，在品尝时还是可以吃得到牛肉的鲜甜，建议可以慢慢咀嚼，甜味会在后面愈来愈多

开胃又好吃　超级推荐必点！！

蛤蛎肥美饱满，鲜甜多汁

吐沙吐得很乾净，建议煮开后，要立即品尝，避免愈煮愈缩小，口感就没有这么好了

一定要看看店家介绍怎么吃: 

喜欢我们影片.欢迎订阅 影片将陆续更新 ~无比感谢 

介绍的店员不一定每一次都在，很幸运的这一次可以遇到

如果没有遇到的朋友，也可以点上面连结影片来观看，因为每一桌讲得内容通通是一样的,没有注意到有人,会以为是播放机 

新鲜的温体牛肉怎么看呢－＞拿着将近９０度，要没有血水且不容易滑落的才算是新鲜

当天牛肉上桌近１０分钟左右才拿来拍，一样不会咻的掉下来

鲜嫩的酒红色，肉片不会太薄，带一点点的厚度，刚好可以增加口感

涮牛肉较好的口感在影片里　

煮至喜欢的口感,汤头因为涮过牛肉之后,也会愈来愈好喝 

用餐中都可以再加汤,吃不完打包店员还会主动询问是否加汤, 回家继续煮火锅或是煮面 .煮粥都很适合 

营业时间: 11:00-14:00/17:00-21:00 

公休日  :  星期一 

线上购物:  连结 

亲子友善: OX 有儿童座椅.儿童餐具 无哺乳室 儿童厕所 

宠物友善: O 不限大小 最少牵绳 

推车友善: O 

停车方式: 旁边少数停车格+路边停车

交易方式: 现金/五倍卷  / 无行动支付 .无刷卡 

备    注: 营业时间中午来吃,是1-2个小时之前现杀的牛. 晚上就不是现杀的 

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