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阿灶伯羊肉汤【宜兰罗东】香喷喷满满一碗羊肉汤就是要温暖你的心,千万也别错过臭豆腐喔!@小女张氏
时间: 2023-05-28 09:01:09 浏览: 290

来到宜兰各种美食中,最不能或缺的就是罗东夜市里的阿灶伯羊肉汤

虽然当地人说这是观光客在喝的,但我还是觉得好喝的甘之如饴

12月平日晚上来到罗东夜市不知是因疫情所以少了以前的热闹

很多摊位也都没开

罗东夜市正门口往里走约三四分就可以看到

从学生时期一直喝到现在从没换过,还是觉得好喝

不过陆陆续续涨价

当归羊肉汤80

整碗都是满满的羊肉,吃到后面有种怎么还有的感觉,

羊肉完全没有羊羶味,虽不到超软嫩,但也不会乾柴

清炖汤头清甜中带有淡淡当归香气还有羊肉的甜

建议胃小的人,可以两人吃一碗就好

一大碗真的吃得很过瘾

臭豆腐50

臭豆腐各家各款都有独到之处,硬脆香或是酥软棉各有喜好

以及缺一不可的独门泡菜和酱汁,都是学问

阿灶伯的臭豆腐是小女最爱的酥软棉系列

看看这边边角角的面衣和一般臭豆腐不同

神奇的在於口感,外层像是吃日式炸猪排面包粉的酥松

里面豆腐极其的软嫩,有点像豆花

小女最爱的是酥松的外皮,到底要怎么炸才能把臭豆腐用成这样

最重要的配角泡菜走较脆硬路线,味道不重酸,算清爽型

酱汁也不是重咸,较水状的清酱油感觉,真的很好吃!

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