撰稿编辑＃白函

在市场旁的友爱街，有当地的传统美食，也有许多新创店家在此开店，形成一区有各式风格餐厅的友爱町，也是第一次去台南的许多人不会知道的私房景点之一，可以发现优质宵夜，也能吃到外国少见甜点，新旧融合，魅力加倍，一起体验和以往截然不同的台南！

耐心有限公司feat摩登小吃部

蒸蛋汤$40/肉燥饭$30/弹跳肉皮$25

标榜「耐心有限，美味无限！」只有板娘一人作业，人多时真的要耐心等候，但依旧吸引不少饕客来踩点，人气必点的就是蒸蛋汤，蛋很滑嫩汤头也很清爽，里头还有些许香菇肉末，平凡简单的滋味，来的人都会点上一颗，米糕则是吃起来粒粒分明，配上咸香肉燥.肉松.土豆和小黄瓜，整碗吃着也是满足，爱吃辣的还可以点辣燥饭，另外弹跳肉皮也是Q弹有嚼劲，卤的很够味，不妨也点来试试～

郭家粽

肉粽＄35

甜味十分浓厚的粽子，长糯米吸饱肉汁与咸蛋黄香气，馅料朴实味道却能吃出一手好功夫，这就是在地有七十年的职人手艺，热气翻腾的粽子从叶子剥开后，迅速淋上酱汁，撒上花生粉、芫荽，甘甜入口香气十足，配上软糯的米饭和咸香肉块，一种属於台南的味道就在这里。

三姐便当

各式便当＄价格不定

tw的骄傲台式便当，在友爱市场旁的三姐便当，分量多不说，临近中午就能看到许多熟客陆陆续续光临，配菜种类超多，可以选择自己夹取或是老板选菜，炸物主菜都是现炸，尤其是排骨，面皮酥脆薄度刚好，撒上胡椒盐提味，单买也很诱人，免费的附汤用大骨熬煮，清爽营养，中午开始卖完为止，大家要吃可别太晚！

芭乐黑咖啡＄80

隐藏在台南美术馆二馆旁的咖啡店，具有俐落设计与洁白外墙的小店，靠着有品味的咖啡选品，冠军店主的巧手拉花，吸引大群饕客上门，推荐近期新品芭乐黑咖啡，不像一般黑咖啡较为苦涩，加入芭乐后多了一阵水果特殊的微甜，撒上甘草粉香气扑鼻，外观优雅，颠覆黑咖啡的刻板印象，让初次尝试者很好入口，价格亲民，也很推荐热饮类的，会拥有老板的精美拉花。

Musa泰国船面

黑汤船面＄80(猪)

吃船面不用跑泰国，台南就有最正宗的平价船面，刚开幕没多久的Musa，木质调的温暖装潢，加上特色菜单，吸引了不少人尝鲜，料理实力也很在线，初次来可以直接品嚐招牌的黑汤船面，汤头使用大骨和多种香料、中药熬煮，形成深色的浓郁汤头，药材香味带有淡淡的酸，面条有多种选择，整碗顺口之外跟泰国菜的酸辣也很搭，现场还有豆芽菜跟九层塔不限量取用，汤头不够也可以再加，喜欢异国料理别错过！

观光城友爱夜食堂

煮泡面＄40元

只在五、六、日营业的周末食堂，餐点很家常，几乎是随处可见的程度，但都是大家在夜晚时能够来上一份，就会幸福感爆棚的菜单，像是炒泡面就是其中一项，有乾的也有汤的，煮好的泡面瞬间捞起，撒上灵魂调味粉拌开，附上一颗半熟的水煮鸡蛋，戳破蛋黄后，将蛋液裹满面条，还能加上起司片，日常到不行却是宵夜的头牌之一，都是每个人忘不掉的美味啊！

小杜意面

意面＄45（小）／骨肉汤＄30

宵夜场专属的老字号意面，用传统猪油和肉燥作为酱料基底，将Ｑ弹面条烫后捞起，在还未冷却时利用热度，将酱料与面条混和均匀，每一口都带有熟悉的古早味，还会在上头放上几片鲜嫩猪肉，很划算！也推荐每日限量骨肉汤，骨肉份量多，软骨爽脆，汤头舒适，跟意面搭配正好。

各式卤味＄价格不定

tw第一家热卤味创始店，在地经营超过四十七年，光听到这两个头衔，又是宵夜较好良伴，怎么能不吃吃看！这家汤头选用大量中药材与水果调味，香气浓郁，但不会死咸，如果在天冷喝汤还能有满足的暖胃感，食材选项高达七十几种，只要能想到几乎都有，烹煮讲究，老板坚持让每一项食材都入味，但维持着新鲜口感，经过两次下锅，让食材能够有双重美味，有许多隐藏版食材，可遇不可求，还有季节限定的冰卤味，走过路过千万别错过！

台南友爱町，美食界卧虎藏龙，随便一间都是二十年起跳的老店，台南人才知道的好料，这篇不藏私，还帮你依照结束营业时间的早晚排好好，从早到晚照着吃，变身友爱街达人。

PopYummy／撰文报导

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