花莲又一家新开早午餐店!位於吉安乡中山路三段上的Lin早午餐，当初在网路上看到网友分享时就被它的外观跟餐点摆盘深深吸引，整间店全部都是粉红色系，少女心整个大爆发。看网友分享说这家早午餐的老板娘是单亲妈妈，带两个女儿生活，也因此特别注重小孩的饮食健康，所以在食材的选择跟用心程度下了很多功夫。我想就是想把给女儿们吃到的东西都给客人们吃到，不过因为备餐时间会需要等一下，建议赶时间的朋友们，挑个悠闲的时间在去吃。  

Lin早午餐环境

Lin早午餐位置就在吉安乡中山路三段上，位置不太显眼，大家就记得对面有一间彩券行，斜对面就是炒天下，这样就好找多了。  

一进门就能看到大大的粉色系花墙跟沙发椅，这面墙就是非常适合拍摄的好位置啊。

店内还有提供红茶跟咖啡无限畅饮，红茶有点像是无糖版的古早味红茶。  

餐厅是采开放式空间，都能看到老板娘在料理的过程，这天吃下来完全没有感受到有任何油烟味的问题。  

餐桌是用白色大理石纹，配上粉色的金属椅，整体空间很有质感。 

Lin早午餐菜单

餐点种类其实不算多，主要有四种主食，也有素食的沙拉木盘，还有卖早午餐少见的豆干，应该是老板娘自己手做的，不得不说这手写菜单的字体也太美。  

Lin早午餐餐点评价

餐盘基本都包含生菜沙拉、面包、薯条跟老板娘手工的布丁，看得出来老板娘在摆盘上花了不少功夫，澎湃中又不会杂乱，生菜沙拉搭胡麻酱很开胃，但因为他们家使用的胡麻酱味道偏咸，建议可以不用淋那么多喔。  

面包看网友分享的照片都是不同的，看来应该是每天出餐的面包都会更换，所以不见得都会吃到同一种。我们当天吃到的是贝果，其时就是一般面包店会吃到的原味贝果，不过烤得很酥脆、不乾柴。  

薯条是脆薯的口感，份量刚刚好，不过因为已经有面包这个淀粉，会希望能把薯条换成蛋，补充一点蛋白质。

老板娘手工的焦糖布丁，口感已经偏向奶酪，入口能先吃到布丁滑顺的口感，苦甜的焦糖香紧接着直冲口中，不腻口的焦糖酱越吃越顺口，能够把焦糖的苦香味确实煮出来，但又不苦涩，不得不说这布丁真不错，还不用加购，只要点餐盘都会有。  

♦椒香双降猪NT$328

这是视觉的飨宴吧!蔬菜、面包、肉类，连甜点都帮你准备好了，喜欢吃丰盛早午餐的人一定会爱。  

猪肉的口感吃起来像松阪猪跟烧肉之间的口感，一口咬下还能吃到猪肉脆脆但又不乾柴的口感，边边角角带有一点油脂，吃起来更加顺口，洒上满满的黑胡椒，味道又有点像牛排跟咸猪肉，不过调味上也是有一点偏咸，可能老板娘下手有一点重哈哈。

♦迷迭香鸡腿排NT$268

基本上餐盘的附餐内容都一样，差别就在主食，这个鸡腿排的肉质还不错，厚度稍嫌薄了一点，吃起来很像舒肥后的鸡胸肉，香料味非常充足，再带点纽奥良的香辣味。  

♦葱辣豆干NT$60

味道偏甜的豆乾，每口都吸满酱汁，一口咬下是扎实但又不过硬，葱辣的香气是随之散发出来的但不会辣，辣椒就是调味用的，不敢吃辣的完全可以吃

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