身为一个剉冰必加奶酪的奶酪控，怎么能不来介绍一下我精选的各式奶酪或布丁呢？这篇一次蒐集了全台各种会弹会跳又会ㄉㄨㄞ的布丁们，搭上各式水果、淋酱，原来奶酪也可以有这么多变化！

−tb−

＃鎌仓咖啡本店

位在东区的鎌仓咖啡本店，其实是一间西服店＆咖啡店的复合式空间，招牌上挂着「鎌仓衬衫」，其实走进来就是咖啡店了～他们家的鲜果白布丁会随着季节变化而采用不同水果做搭配，像是用爽口的凤梨搭配法国鲜奶制作的白布丁，到了冬天则有酸甜的草莓及新鲜草莓酱，整体而言非常清爽不甜腻！

＃金鸡母

这间位在东门的超人气冰店想必大家都耳熟能详吧，除了好吃的刨冰之外，金鸡母的奶酪也是热门必点的唷！可爱的荷包蛋造型一上桌就超吸睛，圆滚滚伪装成蛋黄的其实是水蜜桃口味，白泡泡的蛋白则是奶酪，香甜的水蜜桃酱和滑嫩的奶酪完美结合，既吸睛又美味！另外还有香气十足的玫瑰鲜奶酪，再撒上桃红色的玫瑰花瓣，少女心都要喷发了啦～

−新竹−

除了轻食之外，他们的奶酪也是许多人都会点的招牌甜点唷！纯白色的香草口味、翠绿的抹茶口味，撒上麦片和各种新鲜水果，漂亮的摆盘之中更带有健康的考量，奶酪本人也是超绵密又浓醇喔～而且这里的环境非常舒适自在，假日来这里吃奶酪当早午餐真的好幸福啊！

−tz−

＃有点甜

最近爆红的欠打奶酪就来自tz这间「有点甜」，把奶酪做成超可爱的面包超人造型，再用汤匙打下去就知道他到底有ㄉㄨㄞ！我知道大家打的不是奶酪，打的是疗癒和回忆

DMCafe新推出的限量甜点「摇摆富士山」，是由奶酪与咖啡冻的组合而成，店家用店内的优质咖啡作成咖啡冻，吃起来口感偏Ｑ弹，搭上软嫩的鲜奶酪，层次分明却不违和～最令人惊艳的是上面流泻而下的提拉米苏酱！奶香十足却不甜腻，和咖啡冻、奶酪呈现完美互补

＃空海拉面

空海拉面虽然是拉面店，但也有不少人冲着他这颗「雪花富士」而来喔！顶端的奶酪是不是和富士山顶的积雪十分相似呢？别忘了淋上香甜的炼乳，底下清澈湛蓝的部分则是蓝柑橘口味的果冻，相较於柔软的奶酪，果冻则是带有脆脆的口感，不过可能有些人会比较不习惯

−台南−

＃小栗郎

台南超夯的小栗郎，除了栗子烧也有厉害的奶酪喔！草莓抹茶奶酪上放满一块块的草莓，整个很真材实料，伯爵红茶奶酪则放入了ＱＱ的珍珠，吃起来奶味偏重一些，不过口感上真的都是浓郁又涮嘴捏，小小一瓶吃不够啦！

−花莲−

＃日本妈妈点心

由道地日本人经营的日本妈妈点心，店里很有温馨的日式氛围，有各式鲜奶酪、水果果冻等等甜品，全部都是当天现做，不含人工添加物～大部分都是用新鲜水果制作，像是蜂蜜柠檬奶酪，上层铺上了柠檬碎果冻，淡淡的柠檬清香非常解腻，底层的奶酪则添加了微甜的蜂蜜，非常特别唷！

位在新竹的Fugootain，特别的是在布丁上添加了米香，因为这里是一间米食为主的餐厅，脆口又带点软黏的米香，和ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的布丁形成强烈对比，很特别～焦糖的焦香与香甜和布丁的蛋香交织在一起，这布丁不仅长得漂亮，吃起来也很厉害！

＃ArchersKitchen弓箭手

来到嘉义的弓箭手，每桌都一定会点这颗布丁！口味是经典原味所以没有过多的添加，可以吃到纯粹的蛋香、不过甜的焦糖酱，以及细致的口感，可以说它是一颗长得可爱适合拍照、内心很单纯的小布丁XD

＃叙。Catchup

位於高雄捷运后驿站附近的「叙」，特色是这一颗40元的焦糖布丁，有ＱＱ珍珠不稀奇，上面还放了用日本雪盐制作的咸奶油，恰好中和了焦糖酱的甜度，吃起来味道咸甜香浓，口感软中带Ｑ，一次掳获了珍珠控和布丁控的心啊！

这次精选全台11间超ㄉㄨㄞ的奶酪与布丁，真的要好好存起来，毕竟他们常常都只是配角，如果想要好好品嚐奶酪本人的风采，一定要去这几间享受一下啊！

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