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阉猪切仔面:传承三代古早味 猪皮卤肉饭 三层肉-新庄头前庄 Kao空食客
时间: 2023-05-26 09:01:09 浏览: 372

 卤肉饭$35焦糖色Q软通透的猪皮给传统小吃卤肉饭增色不少卤汁色深味道却刚刚好咸香味足卤肉软嫩整个来说偏家常风味还不错

 切仔面$35以整块三层肉入锅熬煮肉的鲜甜味入汤油面挂汤可惜有点软自己偏好硬爽Q弹的口感店家自制的油葱与高汤的味道契合是一碗古早味十足的切仔面

 红烧肉$50肝莲$50红烧肉外层保有油炸的脆度肉质紮实甘甜满不错的肝莲肉质过老口感有点柴但吃的出新鲜度

新庄老字号传承三代过一甲子的古早味,店内招牌三层肉是一整块肉下锅烹煮,可惜用餐当天没吃到。切仔面与卤肉饭都有做出自家特色,在店门口拍照时,老板还俏皮的摆YA!食尚玩家也曾推荐过,更是许多新庄人的在地回忆,喜欢传统味的你可以试试。

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