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台北大安|处处用心、值得再访的美味咖哩饭,通庵熟成咖哩
时间: 2023-05-25 09:01:10 浏览: 42

说到咖哩,在竞争激烈的大安区,通庵咖哩算是有着无法被动摇的地位

甚至听过朋友说通庵咖哩是他吃过较好吃的咖哩

今天终於有机会带着超高的期待一探究竟

平日中午还是有小小排了10分钟左右

不过店员态度很耐斯所以还算排的心甘情愿~

位置不多,只有一排吧台位,蛮喜欢上方倒挂的乾燥稻穗,不仅能呼应通庵咖哩重视米品质之外,这样的装饰也很有日本感🇯🇵!

这边咖哩都是以定食方式呈现,以肉类做区分总共三种选择,第一次到访建议点综合牛鸡,两种肉都吃得到~

综合牛鸡熟成咖哩定食$230

餐点很快就上桌了!每一份咖喱都会加一小匙通庵自制香料辣油

微微的香辣为原本就很好吃的咖喱更增添香气与风味,我觉得很加分!如果完全不吃辣,也可以在点餐时先跟师傅说唷~

另外,看图也可以感受到晶莹剔透又粒粒分明的米饭,稻穗不是挂假的,真的很好吃

牛肉熟成咖哩定食$250

吃了鸡跟牛后,还是觉得炖的软烂的牛肉比较好吃一些

溏心蛋先炸过再剖半,很用心~咖哩中我最喜欢的部份是洋葱末,与充满蔬果的甘甜以及恰到好处的辛香料味的咖喱拌在一起,不只多了爽脆的口感,也让人吃完整盘不会觉得腻~

附汤虽然是附汤,却一点也不马虎

喝了一口立刻决定就算很饱也要再续一碗(内用可续一次)

除了喝得到蛤蛎之外,听师傅说他们在汤里加了奶油

难怪喝起来多了一股淡淡奶香、特别浓郁香甜

真的大推他们的味增汤!

手工牛蒡天妇罗$40

喜欢牛蒡的人可必加,我个人是还好,下次来会想要试试招牌炸馄饨,看隔壁客人吃得津津有味应该是还不错

◽️ 结论是真心推荐,也终於理解为何通庵咖哩有着这么高的人气,任何品项都如此用心,值得再访!

◽️唯一缺点是吃完全身都会是油烟味,要是排油烟这一点可以改善就真的没得挑剔了!

通庵熟成咖哩(创始店)

营业时间:11:00-14:30/17:00-19:30

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