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隐身在江子翠站巷弄里的日本道地日式定食,推荐必点生鱼片丼饭
时间: 2023-05-24 09:01:09 浏览: 484

还原度超高的日本定食餐厅,不但装潢有那种东京巷弄里小店气氛,而且整洁乾净,店员亲切的服务,以及端上桌不论味道、摆盘都很到位的餐点,要不是店员讲中文、外头有超多的机车来往,真会误以为自己又回到日本旅游了!

鮨迹日本料理,从捷运江子翠站5号出口出来,往前走看到莱尔富转进右手边巷子里,步行约2分钟可抵达,就在巷子里的巷弄转角处,日式风格的门面很好认 

柜台后面是厨房调理区,餐厅空间不是太大,大约可同时容纳20人左右,用餐尖峰时刻很容易就客满了!但是看起来特别有日本东京定食餐厅的样貌

鲑鱼亲子丼鲑鱼亲子丼搭配B餐,除了一碗好澎湃的亲子丼,还有精致三样小菜、味增汤和茶碗蒸铺满了让人垂涎欲滴的鲑鱼片,加上鲑鱼卵,再放上姜片、芥末、半颗金桔、紫苏叶以及萝卜丝

用虾头、鱼肉边角料熬煮的味噌汤风味喝起来有层次,吃得到鱼肉和金针菇,普通平凡的味增汤用心做,味道提升了好几个档次

醋饭口感是粒粒分明咬起来饱满QQ的,店家精心的调味酸咸甜味适中搭配生鱼片直接入口,也可依个人喜好加入甘味酱油提味

综合生鱼片综合生鱼片,有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、花枝以及干贝共五种,看起来粉嫩粉嫩的鱼肉经过大厨巧妙的摆盘后,就像一束美丽的花束,绽放在餐桌上

唐扬炸鸡炸鸡也是好吃的惊人!外层面衣薄而酥脆,内层的鸡肉不乾柴,不但保留鸡皮,而且鸡皮吃起来是脆口又不油腻,金黄金黄的颜色,真是太邪恶了附上金桔和塔塔酱,让客人调整炸鸡入口的风味,更能增添滑顺口感

松露豚肉烧主菜-松露豚肉烧,份量好大一盘,肉给的超有诚意,搭配三款小菜、茶碗蒸、味增汤

堆成小山的豚肉烧,使用咸香带甜酱汁和松露烹煮,软嫩好入口的猪五花,甜度满满的洋葱、甜椒,撒上白芝麻夹一筷子肉香四溢的豚肉烧,吃起来带淡淡的松露香味,甜椒和洋葱的自然甜味好开胃,酱汁拌饭也不会太咸,符合现代人养生的口味,却又能品尝到精致料理的美味

吃起来就停不下来的速度吃光了主菜和米饭,接下来喝口味增汤和茶碗蒸

冰酿银耳温热版配合季节推出温热版的冰酿银耳,炖透了的白木耳,不费力的就在嘴里化开,加入枸杞的甜汤好入口,温温热热的饭后甜品,让爱吃鬼的身心灵得到了满足呀!

蛮推荐这间板桥日本料理餐厅的,喜欢日本料理的同学可以来吃看看唷!

日本料理餐厅日式鲑鱼生鱼片定食日本料理01-25

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