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台南麻辣鸭血/从市场摆摊卖到开店面/在地飘香近20年/每日限量晚来吃不到/全台南最会排队的麻辣鸭血
时间: 2023-05-22 09:01:10 浏览: 340

全台南最会排队的麻辣鸭血专门店,从黄昏市场摆摊卖到开店面,在地飘香近20年,营业时间从傍晚到宵夜时段,满足许多去市场买不到的饕客,每日限量供应,晚来保证吃不到

店面外观:台南人如果没听过蓉蓉园,真的不要跟别人说你是台南人,从和纬黄昏市场摆摊起家,一卖就是将近20年,卖到现在开了店面,营业时间从傍晚到宵夜时段,让更多人有机会吃到

内用空间设计成露营风,就像在户外野餐一样惬意放松

自带老板气场的年轻女孩,问了一下才知道,原来是老板娘女儿亲自掌店

我帮大家确认过了,真的是老板娘女儿没错,这张照片是特别请她脱个口罩拍张照,平常料理时都是全程口罩戴好戴满,大家不用担心

使用tw猪肉

食材跟小菜都放在玻璃柜内,注重卫生有加分

现场还有提供少量真空包现货

每一份都是现点现煮,人多时要稍微等一下

麻辣杯杯:食材有鸭血、臭豆腐、鱼蛋、豆皮,麻辣汤底不含任何化学添加物,辣度大约中辣程度,香辣带点后劲

鸭血香滑软嫩带点Q度

臭豆腐吸附满满麻辣汤汁超入味

鱼蛋脆弹爽口越吃越涮嘴

豆皮厚实有嚼劲越嚼越香

招牌豆干、鸡丝黄瓜、凉拌猪耳朵、西芹凤爪都是招牌必点的小菜

想到市场摊位买的人,较好营业前就去排队,不然结果就是像照片这样大排长龙

而且人潮直接满出来排到外面去

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