忠孝复兴站附近开了间特别的「丛林风」与「都会风」双风格餐酒馆，将麻辣锅、青花椒、麻油、释迦、凤梨、包种茶等tw味，融入调酒里，菜色也是专业等级、日式风格呈现，炖煮牛舌、炙烧牛肉串，生鱼片也吃得到，推荐给喜欢餐酒馆的同学

Bar.Tender八天，距忠孝复兴站5号出口步行约5分钟，交通方便；深夜没捷运，走个50公尺，就可到复兴南路招小黄，喝酒不开车开车不喝酒，平安回家最重要！黑底白字招牌，俐落时尚，夜色里特别显眼，落地窗高脚椅座位区，从外面可以看到里头热闹气氛，坐在里面边喝调酒也能欣赏夜色

第一次见酒吧里有两座风格迥异的吧台设计，「丛林风」和「都会风」。丛林风给人一种回归原始、带点狩猎和危险气氛，让人小心肝扑通扑通的跳

另外一边则是都会风设计吧台，绝大多数餐酒馆，都是以餐桌为主要座位区，让客人有自己的小空间吃吃喝喝，和朋友聊天。「Bar.Tender八天」特别用双吧台设计，想必经营者要让客人和调酒师之间能有更好的连结与互动(未满十八岁请勿饮酒、喝酒勿开车)

刺身拼盘(梅)第一次在酒吧吃生鱼片，口味和刀工不输专业的日本料理店。刺身拼盘(梅)小份拼盘，是3种海鲜的组合，今晚登场的是红魽、小黑鲔、鲑鱼

口感带点脆的香甜鲑鱼，就不多介绍，来说一下这个不常见的「小黑鲔」。很久以前在鱼市场买过小黄鳍鲔，吃过赞不绝口，味道口感胜过市面上大多数寿司店卖的鲔鱼生鱼片，这个小黑鲔也是一样，吃起来有大型鲔鱼中腹的水准，但没那么油腻，口感软甜

博多寿喜烧牛肉串两款肉串包裹着不同食材，还附上诱人的蛋黄当沾酱，有解腻转换味觉的效果厚薄度适中的肉片，涂上咸甜度均衡的寿喜烧酱，有多汁的口感，牛肉也不难咬断

新鲜的蛋黄才能这样当沾酱吃，无腥味而且让牛肉串吃起来更滑顺

经典苏格兰炸蛋使用特制香料溏心蛋，再包裹以猪与牛两种绞肉，混合调味猪皮，炸到酥脆像日式猪排口感，底层铺上加入腌黄瓜和特制酱汁的清脆沙拉，还有超用心的花朵摆设

不要小看他填肚子的能力，满满的蛋白质经过油炸，搭配蔬菜等配料，吃完一颗已经开始饱了

炙烤美国牛小排与季节时蔬喝完调酒助消化，继续来吃点东西。炙烧美国牛牛小排内层带着令人食指大动的红润色泽

一旁有栉瓜、香菇、青辣椒、烤蒜头，增加餐点的丰富性，炙烧牛排也很到位！

炖煮牛舌使用牛舌舌尖部分炖煮三小时而成，想要品嚐这道隐藏版料理，需事先预订才吃得到。嚐起来是店家特别强调的松软感，咀嚼过后在口齿留着久久不散的牛肉香气

在日本吃过道地牛舌料理后，牛舌特别口感，我不太能够接受，但是店家经过长时间的炖煮和酱料的调味，能吃得出来是牛舌味道，但是让我觉得怪怪的那个口感不复存在，才能尽情的品味

边吃边欣赏调酒师华丽的move!

双风格东区餐酒馆

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