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你会用 #油煎杏鲍菇 ,还是会 #无油煎 杏鲍菇呢?
时间: 2023-01-26 09:01:03 浏览: 400

?[ENGbelow]?其实菇类有个特点就是很会出水,用油跟无油口感跟香气都会不同唷!像是秀珍菇、香菇切片或块都很适合无油煎法,让菇纇的香气自然逼出,让菇菇自己的天然高汤加热自己会更香浓喔!而且快速到#5分钟上菜啦!

今天要偷吃步用vera@vera.lee4387的小卷酱,所以我就乾煎杏鲍菇罗!炒的刚刚好的油葱酱跟小卷一起,真的太香,剩下的我要拌面吃!?

?厚切:直接横着切成厚块,在表面上切井字可以假装干贝,厚切煎出来咬下去超多汁!

?直接横切片:建议切成0.3~0.4厚度,适合夹入三明治或法棍,也很适合拿来卷东西!

? ?材料:

杏鲍菇

胡椒盐

红椒粉

洋葱粉

小卷酱

做法:

1.     杏鲍菇横切大块,表面上切井字,再与粉类搅拌均匀,不沾锅或铸铁锅加热,表面可喷上少许油,把杏鲍菇放上盖上锅盖煎,等约1分钟翻面,起锅把小卷酱放上就可以罗。

1.     Cutkingoystermushroomabout3cmthick,thengentlycut#onsurface,andmixpowdermakesurecoatwithmushrooms,sprayabitoilonpan,sautéedmushroomsuntilbothsidegoldenincolor,poursquidsauceontoponthemandserve.

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