餐点价格统一是1600+10%(不包含加购的商品)

蒜味蚬汤

一入座的第一道料理是蒜味蚬汤，里面含有生食等级的干贝碎肉，汤头蒜香十足，却又不会呛辣，非常适合天气冷的时候喝。

鳕鱼白子蒸蛋

上面放的是稍微烤过的白子，下面则是蒸蛋，吃起来滑嫩不腥，味道我很喜欢，师傅的摆盘也超级好看！

澎湖鳕场蟹＋澎湖丝瓜＋日本鲑鱼卵

没想到鳕场蟹跟丝瓜意外的很搭，底下的汁液些微浓稠，味道调和的很刚好，有一种清爽的感觉，我自己很喜欢。

日本生食干贝

上面是稍微煎过的生食级干贝，下面则是放深绿色的青花菜，这道比较没有记忆点，可能是因为我本身对干贝比较还好～

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鰆鱼

又可以称做土魠鱼，肉质很厚实，淋上芶芡过得日式青海苔酱汁，最后撒上菊花瓣，这装饰真的是太美了。

龙虾

旁边配上的是茭白笋，龙虾吃起来偏硬，需要多加咀嚼，给的份量蛮多的，可惜比较不是我喜欢的口味。

底下的是鸡汤，鲍鱼吃起来非常软嫩，鸡汤味道也是刚刚好。

波萝汉堡

师傅会先煎一条的蛋卷，再把煎好的汉堡排放到烤好的波萝里面，虽然想法不是很创新，但吃起来味道还不错。

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牛排

牛排的部分会煎得比较生一点，如果不喜欢太生的朋友也可以提前跟师傅说。吃起来不会太难咬，外皮稍微焦焦的，里面软嫩，旁便配上煎好的蒜头，我很爱这种搭配。

海胆(加购)

海胆一定要加购！师傅推荐第一口先单吃，味道很香甜，一点都不会太腥，最后再包起来一起吃，我真的是十足十的海胆控☺️

螃蟹(加购)

这道也是加购的，螃蟹很鲜嫩多汁，一剥开底下全部都是汁，喜欢螃蟹料理的朋友可以加购一份来吃看看。

炒饭

最后这份是樱花虾炒饭，吃起来比较普通，没有太大的记忆点。

甜点

吃一吃就忘记这是什么蛋糕了~

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环境介绍

初鱼铁板烧位在路口的转角处，店面算是很大一间，来的时候附近没有太多商家，还挺幽静的。

我个人吃几次之后的感想是，吃无菜单料理不用太早来，因为都是会等到准点才带位，提早太多来还需要在外面等候。

相较於初鱼鮨这里的店面比较宽敞，坐起来也比较舒服。

开胃小菜腌萝卜是可以续的唷。

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🏠初鱼铁板烧-敦北

🚇捷运小巨蛋/南京复兴站

🕑1200/1730/1940(用餐2小时)

💡需订位

简短评论

🗿主观评分：4.7/5

🏟私心推荐：海胆(加购)、鲍鱼、鳕场蟹

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吃过初鱼生食料理之后，这次来体验的是他们的铁板烧料理。

必须说，每一道料理真的都做得很精美，厨师根本就是艺术家，吃下来也很有饱足感，食材新鲜的没话说。

如果是过节日，相较於生食料理，我可能更推荐铁板烧，比较没有不吃过敏或是腥味的问题。

除了美食，也会推荐各位全台景点唷😍 Davina_daily

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