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旅行台北|隐家拉面|探索大台北地区拉面|日式拉面爱好者必看|吃吃旅行Mel
时间: 2023-05-18 09:01:10 浏览: 69

#伪出国#日式拉面

现在不能出国,就一直找寻正统的日式拉面,那种搭配浓浓汤头和Q谈面条的味道。

Mel持续收集大tb地区拉面

📌隐家拉面公馆店

营业时间:Mon.-Sun. 11:30-14:00, 16:30-22:00

再访:⭐️⭐️⭐️⭐️

注意:人到齐才能排队,禁止解压缩

低销:每人一碗拉面

隐家拉面创始店在芝山站,这次公馆店开幕前,就看到很多台大和师大的学生们一直在分享这个讯息,也燃起了我要去嚐鲜的冲动。

公馆店位於最热闹的公馆夜市这一带,周围还有两间评价很高的拉面店:山岚拉面和墨洋拉面,这两间还没去嚐过,之后再跟大家分享喔!

11:15平日中午大约11:15到,已经有大约20位消费者排队,店家会不定时出来确认人数是否到齐,因为到齐才能排队,要不然店家会请你到队伍的最后面。

拉面的种类算是蛮多的,还有大部分拉面店必备的叉烧饭,价位也大约落在200-300之间,算是蛮正常的价格。

开放式厨房也让消费者可以一目了然拉面的制作过程,定时会听到面煮好的提示声,而且我觉得敢做开放式厨房的店家要有很强的厨房管理,因为消费者可以看得一清二楚,包含清洁度和厨师的专业度。

桌上配料有七味粉和蒜泥,给喜欢增加口感的消费者多重选择。

Mel点了什么?

鸡白汤是很浓厚的鸡汁甜味,味道很重很像正统的日本拉面,也部会太死咸,加上亚洲特有的担担口味,有点微辣却也替汤头多了一个层次感。

面条也有细面和卷面可以选择

柚香干贝拉面搭配卷面

柚香干贝每天是限量的,建议中午来会比较容易吃到喔!

干贝有炙烧过,有带出一点点烧焦的香味,搭配柚香的汤头,吃起来比担担面清爽,卷面的口感也相对比较Q弹,但细面比较容易吸到汤汁,所以味道比较重。

豪华叉烧拼盘

100原就有7片三种叉烧真的超划算的阿!很适合肉食主义者加点搭配。

其他分店资讯:

芝山店

营业时间:11:30–14:00︱16:30–22:00

赤峰店

营业时间:11:30–14:00︱16:30–22:00

⛰如果喜欢我的分享,记得帮我按❤️让我知道喔!

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