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【新北.金山】料多鲜美超大碗平价柳海鲜粥/面,百元出头平价综合海鲜粥、海鲜面
时间: 2023-05-16 09:01:09 浏览: 392

这家的海鲜粥让我连续扑空两次才吃到,第一次到访才到店门口准备扫实联制排队用餐,排在最后一组的客人热情的代老板回覆「老板说全部SoldOut不要再排队了!」,接着第二次又扑空,终於第三次到造访成功吃到海鲜粥。

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位於金山金包里老街外面的市场小巷内,店内所卖的海鲜粥、海鲜面及炒面类料多味美,海鲜食材新鲜好大碗又平价。

点了菜单中最贵单价「九孔鲍海鲜」做成汤面和一碗做成粥的「综合海鲜」,综合海鲜粥是店内较低单价品项,除了部份小菜几乎所有餐点老板都是现点现做,所以上菜速度会稍久一点,我们就耐心等待美食送上桌。

▪︎九孔鲍海鲜面▪︎380元  

海鲜汤面里面有鲍鱼、虾子、蛤蜊、鲜蚵等满满的海鲜食材,食材跟份量不会让人失望。

一碗面内有4颗丰腴的中型九孔鲍,九孔鲍肉质饱满,一口立即嚐到食物最天然的鲜味及厚实口感,一口塞满足的滋味真好!

其他食材像是鲜虾、蛤蜊、蚵仔等海鲜,还有一只颇大尾的小卷,海鲜料蛮澎湃汤头好清甜。海鲜面另外加进鱼板、红萝卜丝、木耳丝等配料,以及香菜及芹菜末带出海鲜面的香气。

▪︎综合海鲜粥▪︎120元

较低单价的综合海鲜粥里面居然也放好多种海鲜食材,这个价格真的很划算\激推/。粥应该是用生米煮成粥,保留完整米粒和口感,用这方式烹煮海鲜粥表现在台式粥上面非常搭,口感也特别好。

大只的小卷就占整碗粥不少空间,很值得点来享用。也有加鱼板、红萝卜丝,善用海鲜本身的天然味精结合辛香类香菜和芹菜,让鲜味升级到更高层次。

▪︎烫鲜蚵▪︎100元  

这盘鲜蚵感觉有比以往点的烫鲜蚵份量还要再多,蛮大颗的鲜蚵裹着滑溜透明粉皮,口感实在嫩到一颗接着一颗往肚里吞,这盘就让忘情水一人独享,\蚵控/的他爆爱这道。

酱油膏+芥末+蒜泥调和的特制酱汁,沾点酱就能带出鲜蚵的鲜美滋味。

▪︎菜单▪︎

菜单上所有海鲜都可以做成粥、面或是米粉。

另外也有海鲜炒面、海鲜汤及单点炸&烫海鲜小菜。

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