#2022母亲节#2022伴手礼

#全联美食#即食鸡胸#舒肥鸡胸肉

今年母亲节，当别人家都在聚餐吃吃喝喝

来揪母亲大一人一起运动健身、吃鸡胸、长肌肉!!

母亲大人：...?(ㆁ▿ㆁ)

喜欢 即食鸡胸肉 吗?欢迎参考

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营养资讯：以下各自介绍

产地/制造商：tw/绿拇指股份有限公司

开箱日期：2022.04

各口味鸡胸肉真空包装上都有贴纸标示，也清楚注明重量、成分、营养标示

老饕厨房的舒肥鸡胸肉有两种份量包装

运动随手包系列(100g/包)、蛋白爆量包(170-180g/包)

使用的鸡肉为当日现宰直送国产鸡肉

使用二重等渗透压浸透法引出肉质鲜甜

以低温、长时、加热真空包装的鸡胸肉，减少过高温产生的致癌物质、并保留鸡肉所有营养与风味

「舒肥水嫩鸡胸蛋白爆量包」里面附一张老饕厨房舒肥鸡肉的料理说明书

蛋白爆量包(170-180g/包)建议食用方式

鸡胸肉解冻后拆封即可食用，若要加热，可参考以下参数

冷冻状态

◆不拆封，滚水隔水加热，时间25分钟

◆不拆封至於加水淹过包装的容器，家用微波炉加热，大火时间5分钟

◆拆封，气炸锅加热，140℃，时间13分钟，再静置2分钟

解冻冷藏状态

◆不拆封，50℃隔水加热，时间10分钟

◆包装撕开一角，家用微波炉加热，大火时间1分钟

◆拆封，气炸锅加热，100℃，时间10分钟

◆热锅煎盘加热，大火油煎至表面呈金黄色，约20-30秒

我是全部直接冷冻状态以滚水隔水加热

因为要体谅家庭主妇的辛苦，决定不开火、不碰厨房，不造成母亲大人的麻烦

一开始以为这硬梆梆的整块鸡胸肉得要泡个25分钟以上

后来发现约泡5分钟后较薄的部位就已经加热透了，而约10-15分钟就可以完全解冻加热完成

连最厚的鸡胸肉部位里外都软了

经典水嫩原味

成分：鸡胸肉、白葡萄酒、盐、糖、酵母抽出物、柑橘抽出物

热量：204kcal/170±10%g/包(120 kcal/100g)

蛋白质：39.1g 脂肪：3.4g 碳水化合物：4.25g

「经典水嫩原味」白葡萄酒为美国加州产的麝香白葡萄酒，具有白陶玫瑰和荔枝的香气，以及哈密瓜和香瓜的尾韵

盐则是天然日晒海盐，含有微量矿物质

酵母抽出物、柑橘抽出物则是可以让鸡胸肉更加软嫩

肉质软但不是到嫩而多汁，肌肉纤维明显

虽然有加海盐和白葡萄酒，但嚐起来既不咸也没有酒味

非常地原味，还能吃的到一点鸡肉本身的肉味(有的人客会说这是肉腥味，但我不觉得不好吃)

完熟果香咖哩

成分：鸡胸肉、盐、糖、大蒜、较高苹果汁、纯米淋、姜黄粉、公丁香、胡椒、肉桂、孜然、小茴香、荳蔻、咖啡、甘醇酱油(非基改)、酵母抽出物、柑橘抽出物

热量：230.18kcal/170±10%g/包(135.4kcal/100g)

蛋白质：38.25g 脂肪：6.46g 碳水化合物：4.76g

以老饕厨房自行调配的咖哩粉，并加入树顶苹果汁增加甜味，以及UCC咖啡萃取液，增加口味深度

咖哩带果香，香甜不辛辣，且不油腻，属於清爽的口味

老瓮花椒麻辣

成分：鸡胸肉、糖、盐、辣椒、花椒、黄豆油、芝麻、葵花油、脂肪酸甘油脂、甘醇酱油(非基改)、辣椒酱、蚕豆、姜、胡椒粉、黑豆瓣、蒜、八角、大豆油、酵母抽取物、柑橘萃取物

热量：227.8kcal/170±10%g/包(134kcal/100g)

蛋白质：38.42g 脂肪：5.95g 碳水化合物：5.27g

一入口就是超浓的花椒香气，而后袭来的是柔和的麻辣感

吃起来也不会太油腻，若还是怕太辣，可以不要加热就冷着吃，就不那么热辣刺激

是七种中我最喜欢的口味

绢羽胡麻味噌

成分：鸡胸肉、盐、糖、芝麻、绢羽胡麻酱、信州味噌(非基改黄豆、米、盐)、甘醇酱油(非基改)、酵母抽出物、柑橘抽出物

热量：210.29kcal/170±10%g/包(123.7kcal/100g)

蛋白质：38.25g 脂肪：4.25g 碳水化合物：4.76g

绢羽胡麻酱是使用白芝麻制作、无着色剂和人工添加物；信州味噌味辛味味噌

甘醇酱油则是tw着名品牌龟甲万酱油

肉质嫩但不是很多汁，肌肉纤维明显

胡麻酱很香浓也有渗透到鸡胸肉内，有入味

味噌则有增点咸味，味噌的风味倒是不明显

咸蛋奶油金沙

成分：鸡胸肉、盐、糖、安佳无盐奶油、奶粉、大豆卵磷脂、维生素(A、C、D3)、咸蛋黄、鸭蛋、蒜头、匈牙利红椒、姜黄粉、甘薯粕粉、辣椒、姜、肉桂、姜母、孜然粉、小茴、荳蔻粉、公丁香、苦豆、陈皮、胡椒、酵母抽出物、柑橘抽出物

热量：236.3kcal/170±10%g/包(139kcal/100g)

蛋白质：38.25g 脂肪：7.14g 碳水化合物：4.76g

 的表面覆满金黄液体，很油，是七种口味中最油腻的

肉质软嫩但不多汁，肉质纤维较明显

且鸡胸肉的奶油和咸蛋的味道并不浓厚，咸蛋的咸香味很淡

可能要把汤汁拿去炒菜或拌饭面比较有味道吧

自慢蜂蜜酱烧

成分：鸡胸肉、初榨橄榄油、蒜头、龙眼蜂蜜、龟甲万甘醇酱油(非基改)、酵母抽出物、柑橘抽出物

热量：277.1kcal/170±10%g/包(163kcal/100g)

蛋白质：30.26g 脂肪：5.95g 碳水化合物：18.87g

龟甲万酱油以百分百非基因改造大豆酿造、无防腐剂、无焦糖色素

冷压工法的橄榄油，带苹果的清香、无苦涩味，口感温润

 「自慢蜂蜜酱烧」一拆封就飘出很明显的蜂蜜香甜

一口咬下，肉质Q弹且表面紧致有点像肠衣，但内层超暖几乎吃不到肉质纤维感

蜂蜜香甜浓而余韵缭绕，非常特别

但这是没有咸的完全甜味，若不喜欢甜味的咸食的人客应该不喜欢

鲜嫩日式盐葱(带皮)

鸡胸肉、白葡萄酒、盐、糖、自炼产销履历猪油、大豆油、红葱头、青葱、酵母抽出物、柑橘抽出物

热量：356.4kcal/180±70%g/包(198kcal/100g)

蛋白质：34.74g 脂肪：30.06g 碳水化合物：10.26g

*光多带一片鸡皮，就增加约10~15克脂肪、100多大卡热量

选用猪背油脂以慢火提炼，味道较醇鲜少有杂味和腥味

的汤汁偏油，但比咸蛋金沙奶油口味稍不油一些

汤汁的葱花香浓郁，鸡皮的厚度一般，不容易破烂但也不会肥厚到让人感觉恶心

我最喜欢的口味是的「老瓮花椒麻辣」

口味不算特别、但好吃的是「鲜嫩日式盐葱(带皮)」、「完熟果香咖哩」

口味特别、值得嚐鲜的是「绢羽胡麻味噌」、「自慢蜂蜜酱烧」

最普通的是「咸蛋奶油金沙」「经典水嫩原味」

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