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本土的传统美味隐藏在这一站 x 六堆伙房新北市板桥区
时间: 2023-05-13 09:01:15 浏览: 342

隐藏在三猿广场的客家美食,多喜欢这一味,客家料理里面我其实很常吃到客家小炒、姜丝大肠…等客家料理,因为工作所需也很常往苗栗活动,所以平常吃到的客家美食真的让我很爱!

没想过这次又让我遇见闭着眼睛点都不雷的好吃客家料理,隐藏5在三猿广场邻近新埔捷运站美食,推荐给懂吃的你!

芋头米粉汤

身为芋头控不外乎来点芋头米粉,六堆使用的米粉是小时候的记忆,是粗米粉!曾经为了这一口粗米粉跑了许多地方才知道,现在的粗米粉都要特别订做!

大甲芋头加上自制油酥那叫一个香喷喷!好吃汤底又鲜~搭配七股鱼丸,满足!满足!

柴鱼花胡麻龙须菜

这是龙须菜吗?翠绿映入眼帘,像是立体画一般淋上胡麻酱真的让人惊呼!

明明是日常可以品嚐的滋味,但是在六堆伙房却是更好吃开胃啊!

这一道凉拌菜,不仅是美得令人瞠目,更是清爽好吃!

客家擂皮蛋

擂茶我知道,擂皮蛋却是第一次!

摆盘就像花一样在擂钵中,加入一点姜跟酱料还有坚果,开始像擂茶一样,擂着擂着将所有调料混和,没想到这个味道这样惊人!

在上桌前,我就查了一下这道菜,原来这道菜原来是擂辣椒皮蛋,在湖南菜系当中是已经行之有年的手法!

而且擂完的菜相虽有那么一丝丝不讨喜,却是配面条、馒头都好吃,这道菜真的惊喜!

金沙翠苦瓜

我跟好姊妹第一眼就看上这道菜,因为苦瓜降火又好吃,翠绿的苦瓜却吃不到一丝苦味,加上金沙香气提升的层次感,我们可是秒秒钟就空盘了这一道美味的开场白啊!

客家萝卜粄

纯手工作的萝卜粄,拨开还能看到萝卜丝在其中,外表煎至金黄焦脆,不沾任何酱料单吃就很好吃,加上酱料那还不叫一个画龙点睛!?

咸猪肉卷饼

这一道小食我真心觉得要推荐给朋友们!

好吃的卷饼酥酥的口感搭上咸猪肉咸淡合宜,一口一个,让我可是没停下来过!

西米焗布丁

好吃的表面像波罗酥,内在软嫩的布丁,一口一口还能吃到像西米露的口感,搭配上我点的客家擂茶,很完美!

旁边还有金桔冰沙,一口布丁一口冰沙解腻清爽啊!果然甜点时刻值得欢呼啦~

黑糖牛汶水

这是客家传统的点心,在桃园也是相当知名的待客点心,是麻糬的一种,但是在口感上又比一般的麻糬Q弹,然后搭配上黑糖,那叫一个绝啊!

当然也可以沾上少许的坚果碎,可以添加层次喔!

饮品我们点选了客家擂茶之外,还有柚香酸柑茶,清爽路线的一杯茶,很解腻也相当清爽解渴!

当然我在现场刚好遇到活动,点选甜点还有送古早味红茶,好好喝的古早味,就是让人回味无穷!

CP值极高的一家充满客家文化特色的餐厅,在这次的体验中,完全可以认证,闭着眼睛点每道都好吃!

连好姊妹都认定是一家可以带朋友一起来吃,甚至是好好聚餐的餐厅,这是真的满足!

隐藏在地下美食街的宝石餐厅,接下来要将它推荐给大家收藏啦!

店名:六堆伙房-新埔店

营业时间:11:30~21:30(出餐至21:00)

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