（延三夜市美食！米其林必比登推荐！在地人最爱。施家鲜肉汤圆、灶顶原汁排骨汤、黄记大肠煎、三重知高饭）

施家鲜肉汤圆

第一站就要来吃这间米其林推荐的施家鲜肉汤圆啦！

真的是被他的人潮吓到

还没开门就已经有一堆人来排队了～

（幸好我有先上网做功课提早来）

除了是必比登推荐外，也是在地开了60几年的老店

是在地人推荐的平价美食

门外也贴满了他们曾获得各大新闻媒体介绍

因为等一下还有其他家要去吃

所以就只点了一碗鲜肉汤圆

一碗$60里面有4大颗汤圆（感觉真的比外面卖的还要大许多）

（北抛抛幼咪咪的外表，看起来莫名疗癒😜）

汤圆外皮厚实、黏稠，很Q，很像麻糬的口感！

而且他是咬下去会喷汁的那种（吃得时候要小心）

肉的口感很紮实，吃起来鲜甜没有猪骚味👍🏻

汤头是属於比较清甜，刚好可以中和掉肉的咸味

整碗喝起来是很顺口，不会喝到腻！

平常几乎不会点咸汤圆的我，喝到这碗真的蛮惊艳的！

📍施家鲜肉汤圆

电话｜02-2585-7655

时间｜11:30-22:30

推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️🌿

三重知高饭

这间本来不在我这次要吃的名单内

但我原本要吃得没开，又看这家生意很好，所以就决定来试试看

点了一份知高饭便当$100，可以选三样菜

因为我去的时候还蛮早的，所以菜色蛮多的

本来以为知高饭跟控肉饭是一样的

后来我查了一下才知道知高饭是猪后腿的上方;焢肉则是位在猪肚一带，又称作五花肉跟三层肉。腿库则是属於猪后腿下方的肉

所以热量不太一样，口感也会有所不同

这家的知高饭瘦肉的部分我觉得有点太乾柴了...

不知道是当天品质刚好没那么好吗？还是...

（吃过的人可以解答吗🥲）

他的卤汁都蛮入味的，口味偏重～

这间我有点小失望，也可能是刚好比较不对我的胃吧～

但他生意真的超好的，或许点其他的会更好？

📍三重知高饭

时间｜06:00-16:00(周二休)

推荐指数：⭐️

灶顶原汁排骨汤·高丽菜饭

同样也是必比登推荐的排队美食（小小一家但看看这人潮...）

连装潢都是超传统，椅子还是小学生的那种木板椅

但不知道是不是这样反而多了一种亲切、温馨感

这里卖的东西也很简单

就只有原汁排骨汤和高丽菜饭两种而已

这样一个set是$100

一碗排骨汤80块，排骨、萝卜一大块！（光是喝这碗就饱了）

排骨的肉很软嫩，轻轻一弄就下来了

萝卜也是炖到很软烂

排骨本身是带咸味的，加上他的汤头有萝卜的甜

排骨跟萝卜的味道整个渗进去汤里面

整碗汤喝起来就是『甜中带咸』

喝起来很舒服～

如果是口味偏重的人，可以加一点桌上的辣椒酱油，会更提味！

高丽菜饭也是很简单，高丽菜加一点红萝卜丝

在前面几间吃得比较油腻后，吃到这家会觉得很舒服很解腻！

总而言之，我觉得灶顶给我的感觉就是一种很温馨很简单

像是在家吃饭的感觉吧～

📍灶顶高丽菜饭‧原汁排骨汤

营业时间：09:30~21:00(周一公休)

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

黄记大肠煎

来到今天的最后一站『黄记大肠煎』，就在灶顶的对面而已

虽然不像前面介绍的是必比登推荐

但也是在地40几年几年的老店

人潮跟前面几间一样，不相上下

（延三夜市老字号美食之一！）

因为太饱了所以就简单点了一份大肠煎跟一条香肠

这一份是$60 

旁边再放一些小黄瓜，应该是解油腻用的

米肠的外皮酥酥脆脆，不会像有一些是要咬咬不断

他是很单纯的糯米肠，里面没有包花生

整体的焦香、酱油香蛮重的，不过它的酱料偏甜一点～

再来是香肠一条$30

也是煎的酥酥脆脆，咬起来也很香

这家我觉得都在水准之上，但没有到惊艳～

📍黄记大肠煎

电话｜0928885639

时间｜17:00-00:00(周三休)

推荐指数：⭐️⭐️⭐️

好的！以上就是这次的延三夜市美食懒人包

虽然这里不像我们常逛的士林夜市、宁夏夜市有其他能逛的小摊贩～

他就是纯卖吃的...美食一条街（?)

但这里的食物种类多元🍱

也都是实力坚强的老店，有机会再去解锁其他间～

如果喜欢这次的文章及影片

希望能帮我按赞、分享、订阅

欢迎留言告诉我你们去延三夜市必吃的美食清单～