看到很多初学者只吃水煮肉、菜，不吃淀粉，这是不好的！油脂能够帮助人体排便，淀粉也是不可或缺。若完全不吃淀粉，你会发现体重下降幅度变慢、运动表现也变差。淀粉不是怪物，除了可以挑选较好的淀粉外，想吃白饭还是能吃的。只要帮自己计算热量即可，若要减脂，一天热量是tdee>摄取热量>基础代谢。

再次呼吁各为水水千万不能吃低於基代，除了伤身、长期还会复胖。仙女餐对生、心理都是伤害。饮食方面多补充蛋白质以维持、增加肌肉量，提高了基础代谢在饮食不变的情况下，可以瘦得更快。若你的BMI在正常范围内，体重不是重点，不要再因为体重计上的1、2公斤而崩溃不已。体脂才是你必须在意的，饮食搭配健身(无氧)也许让你体重变重，但体态绝对是更fit的。

料理小当家

今天分享的料理并非极度低脂(已比一般饮食低许多)，但几乎都是原型食物。加上以前偷懒的时期，我也断断续续健了五年。这一路上虽没碰过仙女餐，但也曾经吃水煮、全原型食物过，严格执行其他食物都不能碰！换来的是我一阵子之后想暴食的想法。健身是长期的，别对自己太苛刻才能够持之以恒。

泡菜起司鸡胸PITA饼

第一就来个比较肥一点的~起司热量及脂肪较高，视自己情况要不要加。必须提醒大家，起司请选用「天然起司」而非「再制起司」，再制起司营养价值较低、钠含量也高。泡菜的部分也要注意钠含量，我自己是买别人手工的。钠含量较低、味道比较清淡。

PITA饼也是健人满爱吃的，它的碳水比白饭少、又很方便，里面想夹什么都可以。有时候我会换成夹酪梨优格鸡胸也很好吃(流口水

鸡胸肉的脂肪少，在烹调时较容易煮得乾柴，下面教大家如何处理

用米酒及蒜末腌渍(超过一天较入味)热锅后倒入一小匙橄榄油或酪梨油让鸡胸不要沾锅放入鸡胸煎至每一面皆上色关小火闷5分钟

大家还可以试试一个小撇步-用优格腌鸡胸肉，之前用优格腌过鸡胸肉片不夸张，超级嫩！

鸡胸豆腐排

鸡胸豆腐排我一生推！脂肪含量低，清爽又好吃。是大家可以马上上手的一道料理，材料如下

准备好上述食材就把它么搅和在一起拌匀，一小匙橄榄油煎就完成了！真的非常非常好吃，这是我的第一名。板豆腐让肉排的口感变很嫩，要注意豆腐容易酸掉，三天内要吃完。

要把鸡胸剁泥及豆腐拧乾是最麻烦的，有些花时间。也不一定要剁到很泥、拧到很乾，我自己个喜欢保有些许口感的感觉。

燕麦脆鸡

什么！减脂可以吃炸鸡？我们不用面粉或炸粉，直接把燕麦打成细碎颗粒取代。它就是来安慰我们的假炸鸡，趁热吃的时候确实有炸鸡的错觉，冷掉后燕麦味会比较明显些。

鸡胸肉切块后加入橄榄油或酪梨油，接着加入喜爱的香料腌渍，我是用基本款的米酒及胡椒粉腌将燕麦用食物调理机或果汁机打成粉再参一些没打碎的燕麦(增加口感)备用腌好的鸡胸肉裹上蛋液沾粉送入气炸锅或烤箱至上色毛豆鲔鱼烘蛋

这道简单、快速，又好吃。看你喜欢吃什么，加进去一起拌炒就对了！想要罪恶一点也可以加一些些起司。鲔鱼罐头记得买水煮的，油渍的很肥。罐头的钠含量比较高也不能常吃喔。

盐水烫毛豆至其变色即捞起来备用将两颗蛋打进碗里加盐巴及黑胡椒备用(想加起司的人也在这步骤将起司捏碎放入)加一匙橄榄油或酪梨油，把烫好的毛豆放竟进锅中拌炒，最后倒入一小匙米酒将鲔鱼沥乾放入一起拌炒把蛋液倒入，闷一下就完成啦朴实家乡味

看起来很无聊，可是我很爱。外面的烫青菜通常有加肉燥之类的比较油，自己在家也能够做出类似的美味。

蒜头剁碎备用加一小匙橄榄油、酱油及刚刚剁碎的蒜头至碗里备用用盐水将青菜烫熟后丢到碗里拌匀(记得要趁热放入才能带出蒜香)

我个人觉得配大陆妹最搭！其他菜也很好吃，大家可以试看看。

大家记得健康的东西吃多了一样会胖，最重要的还是tdee>摄取热量>基础代谢。大家一起健康吃健康瘦，皮肤还能变好真是一举多得。下次会和大家分享一些减脂也能吃的点心喔~

最后，不知道从何开始的女孩们不要慌张，推荐你们可以试看看NüliApp，由Candice、May、Yalan及Hana所教学，现在不能去健身房不用紧张！里面有适合各种程度的居家健身及饮食菜单，有时候还会有一写长文供大家参考，很具整合性。还有14天免费试用，不适合就取消订阅即可！今天分享到这边，我们下次见?