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[懒人食谱] 奶酪-自制蜂蜜鲜奶酪 入口即化,自己做超简单。猫鱼私房菜懒人食谱
时间: 2023-05-10 09:01:15 浏览: 457

猫鱼开刀后有一段时间都不能咬东西,所以很喜欢吃一些布丁奶酪之类的点心,但是奶酪保存期限很短,要一直外出购买实在很麻烦也很花钱,入口即化的奶酪其实做法非常简单,一起跟着做看看吧

材料

鲜奶300ml、动物性鲜奶油200ml

吉利丁片2片、蜂蜜100ml

冰水(泡软吉利丁用)

猫鱼不用砂糖而是喜欢用蜂蜜

不但比糖健康也带有蜂蜜香

猫鱼喜欢蜂蜜味重一点所以加很多

自己做就是有这好处不用计较成本开心加

将吉利丁片放入冰水泡着备用

泡冰水的目的是将吉利丁片泡软

不可用常温水,稍微温一点吉利丁就容易融化

蜂蜜比较不好搅拌均匀需要一点耐心

可以先在量杯倒100ml的鲜奶再加入50ml的蜂蜜

一定要先放鲜奶再加蜂蜜进去量杯不然会不准确

尽量搅拌均匀后倒进锅子

同样步骤再一次,再用100ml的鲜奶将蜂蜜搅拌倒入锅中

最后再用100ml的鲜奶将杯底未缴拌均匀的蜂蜜解决

总共300ml的鲜奶跟100ml的蜂蜜都在锅子里了

动物性鲜奶油200ml,倒入锅中

搅拌均匀后开小火

将泡软的吉利丁片挤乾放入锅中

直接用手挤就可以罗

搅拌至微温,确认吉利丁片溶解即可,不用煮滚

煮好的料放入量杯比较好倒入容器

容器可依个人喜好,一般的保鲜盒都可以

装好冰冷藏约3小时就可以食用罗

浓郁香醇、入口即化的蜂蜜鲜奶酪完成啦

是不是很简单

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