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台中北屯│福轩串道│居酒屋
时间: 2023-05-09 09:01:15 浏览: 247

邻近太原夜市附近的日式居酒屋,店面内座位多,相当适合聚餐,提供串烧、烤物、锅物、热炒等,食材种类多元,叫一桌来分享恰好,菜色不仅烹调的香气足且不油腻,此外店内还有个大投影能看电视,防疫期间不出门还有特餐炒饭、面。

ღ #鲑鱼炒饭✨特别的是,炒饭不是鲑鱼肉,而是鲑鱼松,千万不要误会是肉松!炒饭粒粒分明,较有口感,香气足。

ღ #什锦汤面✨汤中有新鲜蛤蛎、鱼板、花枝、高丽菜、肉丝、木耳等配料,黄油面量足,泡在汤中较软,咸香感,不会太咸。

ღ #日本鲭鱼✨一盘中有2块新鲜的鲭鱼,本身有调咸度,外皮酥,肉质软嫩又多汁,自由搭配胡椒盐或柠檬,柠檬能增添鲭鱼的香气。

ღ #盐烤牛肋条✨切块似牛排,熟度约5-7分熟,看的见血红素,肉质软嫩且鲜甜,略带筋,很香~沾着一旁的辣粉,会增添提味,越嚼越香~肉质不敢太生,亦可请店家协助在盐烤一会儿。

ღ #陶板盐烧虾✨陶板中放入满满的盐,将上菜的6只生虾,贴心将虾子的胡须修掉,闷到出味道、冒烟即可关火,新鲜草虾肉质Q弹,虾味香气浓郁,若虾子闷太熟,易使肉质太老。

ღ #避风塘杏鲍菇✨杏鲍菇炸过后,与避风塘、花生、乾辣椒、蒜片等共同炒过,杏鲍菇外皮酥,沾黏避风塘带脆感,很香甜且多汁,提味的香辣感,但辣度不会持续太久,属菜色中较重口味的一道,但不会过於油腻。

ღ #招待小菜✨ #毛豆推荐程度:🌕🌕🌕🌕🌗📌小撇步⊚烤肉酱微辣,不吃辣的旅人请提前告知。⊚本店备有吹牛骰,如有需要请洽服务人员。

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