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彰化鹿港│在路上│贝果专卖
时间: 2023-05-09 09:01:15 浏览: 497

原来贝果也能这么简单而华丽,位於彰化鹿港的「在路上」,手作烘焙发酵后的面团制成贝果,简单的原料,不油炸且少糖,包入馅料后塑形,沸水煮过进烤箱,使色泽、嚼劲、松脆感完美呈现,推出特色甜与咸的口味共12款。

✨每颗贝果采独立包装,外包装皆有标示口味,光甜的口味就有6种,其中最喜爱的2款,分别是QQ的麻糬,夹有蜜渍的万丹红豆,带香甜,日式抹茶香气足;带有伯爵香的贝果,夹有丁状的蜜橙及乳酪酱,馅料酸甜带清爽感。

✨贝果甜的不稀奇,现在连咸的都帮旅人准备好了~同样出有6款,贝果吸附韩式烧烤酱,美牛多汁可口;鲔鱼玉米夹有洋葱丝,洒有黑胡椒,带香气;Q弹的香肠切圆块状,带点烟燻香气,馅料与酸黄瓜夹於贝果周围,吃起来似披萨感。

ღ贝果仅有简单的原料,高筋面粉、酵母、盐及少许上白糖制成,经气炸及烤箱加热后,贝果外壳上皮口感硬脆,下皮则较软些,周围1/2夹有馅料,其余皆为面皮,口感越嚼越香,扎实不空心,且有弹性相当Q,较不乾口,加热后香气足。ღ冷冻取出后,於冷藏解冻4小时/常温1小时,微波炉小火3分钟/烤箱160度微烤3分钟;冷藏取出,电锅内乾蒸3分钟、气炸锅160度加热4-6分钟,即可食用。推荐程度:🌕🌕🌕🌕🌑

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