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台中西区│麻角│锅专门
时间: 2023-05-09 09:01:15 浏览: 374

这儿的每款汤头都好独特!是那种外面没喝过的味道,7款主食、6款汤底可供选择,有主打的拌面外,还有锅物,汤头、酱汁皆为调制,锅物中有时蔬、火锅料等,多元丰富的配料高达20种。

ღ #麻角雪花牛锅 $165✨ #微醺烧酒✨有5片软硬适中的雪花牛,完整且厚实的肉质,配料超丰富~以传统烧酒鸡的作法制作,先以麻油爆炒姜、蒜,加入中药材去熬煮,最后再加入酒,喝起来带药膳香气,汤头有麻油感,不会有酒味,相当特别的汤头。ღ上述汤底含酒量低,不用担心会有酒驾问题,不喜欢酒味的旅人也能点来试试!

ღ #韩国拉面 $15/加购✨面条软Q,泡着汤头一起吃,让拉面吸附汤汁入味更赞。

ღ #雪浓松露鲜鱼锅 $260✨ #新品上市,此款 #限内用,因为整碗装起来太满,外带盒装不下!✨有3颗帆立贝,鲜甜有嚼劲,还有3款不少块的鱼肉,竟然不只鲷鱼片!还有厚实带皮的鲈鱼、软嫩的多利鱼在其中~加有奶水,让汤头带有奶香味,不腻口,浓郁的松露香气,越喝到底部,松露味越浓郁,汤头同样很特别!

ღ #麻角小面 $55✨油亮带辣的细拌面,洒有青葱,淋上调制的酱汁,浓郁的香气,硬带有嚼劲,舌尖会麻麻辣辣感,相当涮嘴~

ღ上述锅中的配料超丰富!有萝卜、金珍菇、甜不辣、蛋饺、海带丝、鸟蛋、腐竹、鑫鑫肠、九层塔花枝、脆感莲藕片、鱼丸、豆腐等,及清脆的高丽菜、豆芽菜,特别的是还差点误以为豆薯是萝卜,香脆清甜,少量多样化,营养又满足!

ღ #黄金泡菜 $35✨自制脆口不辣的泡菜,香甜的台式口味,不会有酸感,开胃又解腻,连同行友人都直呼可以买整罐回家啦!

ღ #麻辣豆腐 $50✨洒有青葱的5块豆腐,淋有麻辣的花椒辣酱,辣感比小面还不辣,不过豆腐卤的相当香且入味,外扎实内软嫩,整块浸渍在卤汁中~推荐程度:🌕🌕🌕🌕🌕

📌小撇步⊚麻角扛棒拌面$130、麻角夜见乌龙面$140(可另外选择雪花牛、日式叉烧肉),2款为拌面,附上1碗京炖原汤。⊚汤底基底为蔬菜昆布高汤,共有6款:麻辣奶香、川味酸辣、浓厚麻辣、京炖原汤、微醺烧酒、雪浓松露(加购$39),可供选择;选择锅物,即可选择$20以下面类(王子面、蒸煮面、冬粉、锅烧意面)。⊚麻角小面带有辣度,但可依接受辣度作调整。

美食tz麻辣豆腐锅物汤底韩国拉面05-14

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