给人一种古色古香、拥有悠久历史的名古屋，是不少长辈都爱去的日本景点之一，但随着乐高乐园开幕、人气电影《你的名字》场景加持，及前阵子在网路爆红的超唯美白川乡雪景，吸引了许多年轻人注目，这次编辑就来跟大家介绍名古屋市内，实力坚强的超人气餐厅，看完过后绝对让你更想马上去一趟名古屋！

1.蓬莱轩-鳗鱼饭

蓬莱轩是名古屋极知名鳗鱼饭老店，创业於明治六年，至今已经有140年的历史。鳗鱼饭会装在圆筒的木碗里，打开碗盖的瞬间，蒲烧鳗鱼香立刻扑鼻而来，但是千万不要急着开吃！因为是有专业的食用方法的！

送餐前，店家会先给一张建议的食用方式列表，分成4种：

1.原味使用

2.加入青葱、芥末和海苔等配料

3.再加入高汤

4.选择自己最喜欢的吃法。就是为了让顾客享受更多的口感～重点是蓬莱轩的鳗鱼饭不叫鳗鱼丼，而是叫做「ひつまぶし」(hi-tsu-ma-bu-si)，而且还是已注册商标的名字呢～

好评如潮！必须称赞他们所调配的鳗鱼酱汁，比一般鳗鱼饭有着更为独特的浓郁味道，配上白饭根本就能直接嗑掉一整碗不夸张，我相信这绝对是许多人目前吃过较好吃的鳗鱼饭！虽然上述提到的吃法都有画龙点睛的效果，但如果想保留最真实、最浓郁的味道，编辑推荐还是原味吃法最令人难忘！

正统的鳗鱼饭是3600円(955台币)，虽说价格偏高，但份量十足，两个人一起share一份，再加个小菜，平均起来其实非常经济实惠。而且这味道绝对令人毕生难忘，编辑私心推荐真的超值得一去！

目前除了总店外，还有三家分店。总店和神宫店都位在热田神宫附近，而其实大部分人都会选择到位於荣駅的松坂屋店，直接就在购物集中地的百货里，交通方便，不妨可去朝圣看看～

蓬莱轩-鳗鱼饭info.

营业时间：周一至周五，11:00～14:30，16:30～20:30

2.风来坊-手羽先(炸鸡翅)

名古屋的必吃美食除了鳗鱼饭之外，炸鸡翅也是绝对不能错过！炸鸡翅的汉字是「手羽先」，光从字面上可能难以理解，所以今天教过后就别忘记罗～在名古屋想吃炸鸡翅并不难，尤其是这次要介绍的「风来坊」，全国拥有多家分店，当中最有名的就是他们的「元祖手羽先唐扬」（鸡翅）和「元祖手羽元唐扬」（鸡腿）！

有网友说，酥脆的鸡皮配上软嫩多汁的鸡肉，一口吃进嘴里，骨头就能轻易吐出来，嚐起来非常的酥软。编辑吃过后，比起「世界的山ちゃん」的重口味，我觉得这家口味更香脆好吃，适合血拼完过后，来这跟朋友小酌一杯～

#未成年请勿饮酒

另外，他们也提供外带服务，不少人也会特地买一盒回饭店当宵夜，你也可以像我一样，直接买完就坐上巴士到机场慢慢啃（笑）。

风来坊（荣店）info：

3.伊势神宫-赤福

严格来说，赤福是伊势神宫的特产，但在名古屋车站也有贩卖。赤福就是红豆泥麻糬，听起来不怎么稀奇，但是不论是造型或是口味上却相当特别！市面上的麻糬馅料都是包在里面，只有赤福与众不同，将馅料覆盖在外面，满满的红豆泥多到里层的麻糬都看不到了呢～

赤福的红豆泥超级绵密，完全嚐不到一点红豆皮或颗粒的感觉，入口即化就像是细细的甜沙，非常好吃。可惜的是，因为是纯手工制作，保存期限只有2~3天，如果考虑买回国当伴手里的话，可能要多注意一下时间啦！

伊势神宫-赤福info：

4.矢场とん-味噌炸猪排

「矢场とん」是名古屋拥有超高人气的味噌炸猪排店，除了名古屋之外，东京、大阪、富山和福冈都有分店。一般的炸猪排都是配上咖哩酱为主，但「矢场とん」用的不是咖哩酱，而是味噌酱！咸中带甜的味噌酱，淋在黄金脆皮炸猪排上，真是令人食指大开啊！

看似如此简单的料理，其实很费工，「矢场とん」为了要做出好吃的味噌猪排，不论是食材、酱汁、油炸方式都必须严格控制，每分每秒都不能有差错，不然口感上就会被扣分。有网友说，矢场とん除了餐点好吃到没话说之外，店员的服务态度也超级好，绝对是吃过还会再次光顾的餐厅名单呢～

矢场とんinfo

5.铃波-鱼介味淋粨渍

铃波是一间鱼定食的专卖店，主打的铃波味淋粨渍更是受到日本人的喜爱。许多tw人听到腌渍，可能会担心太咸或不合口味之类等问题，来到铃波就不要担心啦！因为铃波的腌制让鱼肉嚐起来会更鲜甜、美味，像是味噌酱烧鱼的感觉，却一点也不死咸。

另外也提供淋粕渍礼盒，不管是日本人还是游客，都会特地买一盒送给亲朋好友～

火侯的控制也需要很讲究，过大的话就会容易烧焦，肉质变得乾柴。虽然价位偏高，但是可以吃到这么道地的鱼料理，也是非常值得尝试的噢！

铃波info

6.水炊き吟醸もつ锅由乃

天啊这到底几人份啊！这铺满满的「巨型牛舌片桌巾」，是名古屋超火红的内脏锅专门店招牌餐点之一！位於荣駅商圈里面，交通方便之外，店内使用的牛肉全部都是产地直送，确保食材新鲜直达店里！当中的这牛舌涮涮锅套餐，利用超长木盘，放上满满的牛舌，在还没吃之前就已经让人口水直流！

水炊き吟醸もつ锅由乃info：

7.味树园

名古屋名物再+1！就在名古屋駅前的这家「味树园」，自1976年开业至今深受当地人喜爱！里面的炙烧沙朗寿司简直就是必点菜色！使用特选黑毛和牛，加上直接在你面前烤到约三分熟，肉食控绝对要来朝圣！

味树园（名駅三丁目店）info：

交通：JR名古屋駅走约5分钟即可到达