日本的和牛可说是人生中必吃的一大美食，无论是以何种料理方式都相当受欢迎，去日本一定要吃上几口，享受一下！

而今天要介绍日网友激推名店的主角就是——和牛烧肉握寿司，光听这头衔我就已经口水流满地了，捏得恰到好处的米饭上，铺上豪爽和牛，再以大火加以炙烧！来人～快拿脸盆接口水啊～

＃大阪

福岛烧肉寿司

隐身在大阪福岛巷弄内的这家烧肉寿司，对每一项食材都十分讲究，是达人才知道的隐藏版店家。肉质鲜美，油花分布均匀，在烤盘上滋滋作响，建议烤到约五、六分熟即可，不会太生又能够吃到和牛的原味，盖至醋饭上再淋上柠檬，大满足！

营业时间：17:00～24:00（每月第三个星期日公休）

2.梅田肉寿司かじゅある和食足立屋

位於梅田的这家「かじゅある和食足立屋」外观看似简单，却蕴藏了不少美味料理，包含多达15种肉寿司！尤其是和牛寿司，使用A5等级的和牛，入口即化，参杂着一些果香味中和，软硬适中的米饭搭配起来简直完美！晚上想与朋友小酌一下来这间就对了～

营业时间：12:00～24:00

3.食肉センター焼肉食堂匠

这家网路激推，tabelog超过3.5分评价超高的「食肉センター焼肉食堂匠」位在大阪淀川区，除了一般的烧肉外，肉寿司也是店内的招牌之一。光看那大片又厚实的和牛就让人食指大动，尤其是盖上比饭团大十倍的超大肉片，再以喷枪高温炙烧，肉脂肪滋滋作响的景象，叫人怎么受得了！

营业时间：一～五16:00～24:00／六日 15:00〜24:00

4.焼肉万野北畠店

这排排站的肉寿司看起来也太欠吃了吧！这家位在阿倍野的「焼肉万野北畠店」是当地日本人相当推荐的烧肉店家，招牌为炙烧牛腹握寿司（牛トロ炙り握り）肉质软嫩、入口即化，不知不觉就吃了好多个～能吃到这么美味的料理实在是人生的一大享受！

营业时间：一～五17:00～23:30／六日限定午餐11:30～14:30

5.千日前肉寿司

一般的寿司吃腻了的话，不妨来吃吃看这家「千日前肉寿司」最有名的马肉寿司及和牛寿司！使用岩盐及胡椒调味，看火在眼前喷下去真的让人垂涎三尺啊～而且位在难波，交通非常方便，千万不能错过！

营业时间：17:00～24:00（每月第三个星期日公休）

6.肉バルで肉寿司ジョッキー

这家「肉バルで肉寿司ジョッキー」梅田、北新地都有分店，虽然离车站有些距离，但是人气依旧不减，非用餐时段店内仍高朋满座，因为它的马肉寿司实在是太热门了！不同的部位使用不同的调味方式，口感也不尽相同，每一口都惊喜满满。除此之外，店内还有提供欧式料理，多样化的选择让人回味无穷！

梅田店INFO. 

营业时间：一～六17:00～00:30／日17:00～24:00

北新地店INFO. 

营业时间：17:00～24:00

京都

7.肉バル银次郎

天啊～看看那一大片肉！油花是要逼死谁！这家「肉バル银次郎」招牌的极上大判炙り肉寿司是必点NO.1，油花分布均匀、肥瘦适中的肉片放於铁板上以大火烘烤，看得我肚子都咕噜咕噜叫，去京都绝对要好好品嚐一番！

营业时间：17:00～24:00

一般的生鱼片寿司吃腻、没有新鲜感的话，不妨尝试看看肉寿司吧！别有一番风味，又能吃到美味无比的肉片，甚至是和牛也能一次满足，还不快笔记下来，下次去京阪可别说不知道要吃什么啦～