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#蚵仔酥 #deepfriedoysters
时间: 2023-05-03 09:01:11 浏览: 57

大家喜欢的周末炸物除了咸酥鸡以外还有什么呢?

身为海鲜控本人非常爱牡蛎类的海味跟口感,

裹一裹粉就可炸超方便耶难怪tw小吃很常见~

今日PMS严重,下午去针灸一下然后回来躺好了,各种烦躁看不顺眼(生人勿近!!!

材料:

蚵仔1盒

地瓜粉

九层塔

胡椒盐

面粉

洋葱

做法:

1.    蚵仔买回来舀一匙面粉跟蚵仔拌一拌之后用水洗净,冲到很水清澈,据说这样腥味减少。

2.    接着拿个盘撒满地瓜粉,把蚵仔放上均匀裹,放着等反潮下锅前再沾一次。

3.    油锅可以放到0.5公分,用半煎炸省油更酥脆,大火加热后用筷子测试冒泡就丢入,炸到变金黄捞起,最后再把九层塔放进去炸。

?气炸锅版本一样喔!记得表面一定要喷油!180度8分钟,不然会变成蚵仔煎!

料理foodie波波发胖懒人料理深夜食堂波波选物所06-07

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