宜兰又有新景点啦！

【大鲭鱼梦工厂】是以「鲭鱼」为主题的鲭鱼观光工厂，是由专营鲭鱼加工的「明尧冷冻食品」所成立，为了让更多人认识鲭鱼的价值及知识，以及为海洋资源的永续尽一份心力，所以成立了大鲭鱼梦工厂。原来全世界有五种鲭鱼，tw可以吃的到的鲭鱼有三个品种，tw常见的「花腹鲭」、日本常见的「白腹鲭」，以及市面上常见的挪威鲭鱼「大西洋鲭」，来到大鲭鱼梦工厂，除了可以认识更多鲭鱼的生态及专业加工知识，还可以体验模拟挑选新鲜鲭鱼的过程，独创的美味鲭鱼料理很推荐一定要试看看唷！目前尚在试营运期间，预计12月份会正式营运，会有更多展览及亲子手作体验活动，好期待呀！

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营业时间：10：00~17：00

公休日：试营运期间公休日为每周二、周三(12月正式营运无公休日)

其他：有免费停车场、Wifi

【大鲭鱼梦工厂】位於国五苏澳交流道下，直行约200公尺会在左手边看到一间莱尔富便利商店，大鲭鱼梦工厂就在便利商店后方，位置满好找的喔！

大鲭鱼梦工厂里空间好宽敞，银灰和黑蓝色调的主题设计，我觉得和鲭鱼的外观颜色很像耶！

大鲭鱼梦工厂的互动式展览「拿起鱼篮找鱼去」

第1站「我是鲭鱼，我尚鲭」

鲭鱼又名「青花鱼」，全世界有五种鲭鱼，tw常吃到的鲭鱼有三个品种，「花腹鲭」、「白腹鲭」，以及市面上常见的挪威鲭鱼「大西洋鲭」。选一张喜欢的鱼卡吧，试看看能不能分辨出每一种鲭鱼的花纹，比较一下花纹哪里不同呢？

第2站「鲭鱼电台」

这一站我觉得很有趣喔，晨晨和乔乔也非常喜欢鲭鱼电台。由来自印度和西班牙的声音艺术家，特地为大鲭鱼梦工厂制作两段乐曲，放松心情戴上耳机，打开想像力跟着声音开始旅程吧！

现捞的鲭鱼不易保鲜，因此加工的程序就很重要了，要怎么保持鲭鱼的鲜度又容易保存呢？冷冻可以保持鲜度，还有薄盐盐渍和一夜干的加工方法，也都很受欢迎唷！看我大咬一口！！啊~~

最后一站「绑鱼，归还鱼篮，把鱼带回家！」

这一站也满有趣的，挑选喜欢的线，把前几站挑选到的鲭鱼绑起来带回家吧！

我选了一个最简单的绑法，成果也不错嘛！

大鲭鱼梦工厂的鲭鱼料理非常推荐一定要品嚐看看，创新的鲭鱼料理让人非常惊艳，现在还有用餐打卡送红茶或叭噗的活动唷！

我点了一份「鲭鱼可颂堡」，超大一片的现榨鲭鱼排，酥酥脆脆肉质鲜嫩，搭配特制酸奶酱、起司片和满满水耕蔬菜，层次丰富滋味超赞！超推！！

还点了一份「茄汁鲭鱼宽扁面」，酸甜开胃的茄汁加上鲭鱼海味浓郁好吃，主厨不手软地加了好多鲭鱼块，份量十足而且超好吃！！会想要外带一份回家！