〘tb⚪️大安区〙初访。无菜单江户前寿司，现任板前长为小杰师傅。inline系统订位，订金$2000/人，一成服务费。?无vegan
?营业时间：12-14;18-21
这次是今年1月初吃的晚餐，价格为$3500，2月后店家有调整价格，午餐价格为$3500/$5500，晚餐价格为$4000/$6000/$8000。
环境明亮，师傅亲切讲解的鮨佐乐，鱼生品质有一定水准。最为知名的应该是小杰师傅与木村拓哉相似的神韵，最后一贯融化寿司(比目鱼鳍边+星鳗)送上来时，小杰师傅还比了木村拓哉的招牌动作。
招牌寿司Icecream是海胆＋黑鲔鱼，变态寿司则是大腹加上海胆。
一开始先上了热汤，是北海道的鳕鱼白子、腐皮、山椒叶、蛤蜊，味浓鲜甜。
⚪️爱媛县蜜柑鲷：以蜜柑橘、海葡萄、酱油简单调味，带出蜜柑鲷淡淡的甜味，还不错。
⚪鰤鱼：些微炙烧后的鰤鱼皮脆，带些旨味，稍咸。
⚪宜兰礁溪葡萄虾与卤煮章鱼：第一次吃到葡萄虾，脆甜的口感讨人喜欢，卤煮章鱼较软。
⚪千切鳗鱼：千切鳗鱼皮脆甜，肉质嫩，可惜偏咸。
腌渍萝卜多汁又脆，姜也脆，醋味不会太重。鮨佐乐使用恒温水锅保持舍利温度在37度C，赤醋气味与温度OK，当天吃到的舍利较乾，碎裂感重。
握寿司开始⚪和歌山县 真羽太(tw称七带石斑)
⚪长野县鳟鱼
⚪长崎县尖梭鱼：烟燻后炙烧，还不错
⚪松叶蟹茶碗蒸乌鱼子：蒸蛋过老
⚪宫城县酱油渍赤身：因其野生黑鲔鱼体积较小，所以没有赤身常见偏酸的味道，反倒带着些许甜味。稍微有筋。
⚪Icecream：海胆＋黑鲔鱼，鲜甜味的叠加，还不错。
⚪小鲫鱼：酸乾硬，些许腥味，没有很喜欢。(好吃的小鲫鱼推野寿司)
⚪北海道银雪鱼：味噌烧，油脂丰富，偏咸，柿子天妇罗脆，配上拇指柠檬，还不错。
拇指柠檬
⚪融化寿司：比目鱼鳍边+星鳗，嘴里化开的甜味，还不错。
⚪变态寿司：大腹＋海胆，油脂丰富，微甜。
⚪玉子烧：咸甜，稍乾。
⚪赤味噌：花菇、海带芽、番茄，还不错。
⚪甜点：腌渍番茄、莲雾、草莓乾、冰沙，清爽搭配，作为结尾还不错。
不过整餐吃下来倒没有特别让人心动的握寿司，虽然鱼生用料很好，但熟成的味道总觉得少了些，舍利也较不合我的喜好，加上价格偏高，相同价位有其他更为喜爱的握寿司店可选择，若有人请客可能才会再访吧XD
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苹果肌并非存在的肌肉，而是眼睛下方倒三角区域的一种组织结构，包括脂肪、肌肉和皮肤等。它的丰满程度影响着面部的年轻态。随着年龄增长，苹果肌逐渐凹陷、下垂，导致面部呈现衰老迹象。项目中，针对苹果肌的改善主要有填充和提升两种方式。填充是使用玻尿酸或自体脂肪等材料，使苹果肌还原丰满；提升则是通过手术或埋线等方法，对抗肌肤松弛下垂。选择合适的手段，可以让苹果肌还原到自然、饱满的状态，为面部增添年轻活力。在进行相关项目时，务必选择正规医院和专业的医生，保障较为可靠与效果。
光子嫩肤是领域的一项热门技术，它运用宽谱的光波覆盖多种靶色基，如黑色素、氧化血红蛋白等，基于选择性光热作用原理，达到淡斑美白、提亮肤色、收缩毛孔、紧致肌肤等效果。光子嫩肤并非激光，而是一种温和的治疗与维养相结合的项目，能渗透至皮肤深层，针对性作用于皮下色素或血管，分解色斑，改善皮肤问题。，光子嫩肤还能刺激胶原蛋白的增生，有助于改善细小皱纹，使肌肤更加年轻有弹性。然而，需要注意的是，光子嫩肤并非无所不能，对于皮肤单项问题可能效果有限，求美者应根据自身需求和医生建议选择合适的项目。
女性私密整形是一种越来越受到关注的项目，它主要包括阴道紧缩术、私密美白、阴唇整形等。这些项目旨在帮助女性改善私密部位的外观和功能，提高生活质量和自信心。其中，阴道紧缩术适用于产后女性，通过收紧肌肉和软组织，还原阴道的紧致度；私密美白则是通过私密激光，淡化私密部位黑色素，还原自然颜色；阴唇整形则针对阴唇过大或形态不佳等问题进行改善。这些私密整形项目在手术过程中，医生会根据求美者的具体情况选择合适的技术和治疗方法，以保障较为可靠和效果。需要注意的是，选择私密整形要慎重考虑，并在专业医生的建议下进行。
眉毛作为面部表情的重要组成部分，其美观程度对整体容貌有着显着影响。领域中，有一种美容技术能够针对眉毛进行持久性的改善，那就是「眉毛塑形」。它通过将较为可靠的植物色素借助微细的针刺手法，注入皮肤真皮层，形成自然的眉毛轮廓。这一技术不仅能弥补眉毛稀疏、不对称等不足，还能节省日常化妆的时间，提升生活便利性。在进行「眉毛塑形」时，选择专业的机构和咨询经验丰富的美容师至关重要，他们能根据个人脸型、肤色定制较适合的眉形，实现自然立体且持久的美学效果。术后注意护理，可保障色泽均匀，维持长久的美观。
胡须移植是一种项目，通过显微外科技术，将求美者后枕部的健康毛囊移植到脸部，以解决胡须稀疏、稀少或形状不佳的问题。移植后的毛囊能够生根发芽，长出与原生胡须无异的胡须，且具有永久生命力。该过程注重毛囊存活性和胡须造型设计，使得术后效果自然、逼真。胡须移植适用于无胡须、胡须稀少或对胡须形状不满意的求美者。然而，该项目并非所有人都适宜，如未成年人、感染性疾病求美者、瘢痕体质者等需谨慎考虑。术后新长出的胡须可正常修剪、烫染，为求美者带来自信与魅力。
在美容领域，玻尿酸填充泪沟是一种流行的微整形手术，能有效地改善面部的憔悴和衰老感。该技术通过注射玻尿酸，填充泪沟凹陷，使皮肤还原平滑，重焕年轻光彩。由于不涉及大型手术，其较快还原，风险相对较低，备受求美者青睐。然而，在选择操作此项目的医师时，需关注其技术熟练度及口碑。在2024年的服务水平对比中，求美者更应重视个人体验和同行评价，而非仅仅依赖广告宣传。一个技术精湛、口碑良好的医师，能提供更为较为可靠与满意的服务。